Les douze meilleures recettes du blog en 2024, salées et sucrées ! Nous revoici avec notre rendez-vous familier depuis des années, histoire de se souvenir des régalades, de ce qui nous a frappé, surpris. Ce que nous avons aimé. Comme toujours, il est très difficile sur plus de 140 recettes par an, de n’en choisir que douze. Je vous partage ma sélection : celles que j’ai refaites, qui ont eu un succès fou dès la première bouchée ou auxquelles je suis aussi attachée (par exemple les lasagnes de canard, le ramen, clin d’oeil à mon voyage au Japon, ou le financier aux framboises improvisé). Il y des recettes italiennes bien sûr mais aussi celles qui font voyager, des recettes créatives, des classiques ou des nouvelles associations de saveurs. À vous de me dire celles que vous avez préférées, ce genre d’échange est toujours enrichissant. Et c’est parti avec la sélection avant d’attaquer les premières recettes de 2025 !
1. meilleures recettes salées 2024
Rillettes de saumon
Rillettes aux deux saumons (frais et fumé) parfumées à l'aneh et au citron. Une recette très simple, qui se conserve et délicieuse
Une pizza simple, délicieuse et très tendance en Italie : avec de la mozzarella, de la mortadelle et des pistache. Un superbe mariage ! Avec en plus une pâte maison extra
Une merveilleuse soupe velouté persane aux légumes (dont le potimarron), épices, pois chiches et feta. Savoureuse, saine, douce, contrastée et dépaysante.
Cake façon financier aux framboise. Super fondant au goût d'amande et délicieux. Surtout très facile à réaliser avec juste un saladier et des restes de blancs d'oeuf.
Gâteau ou cake à la carotte (carrot cake) aux épices, noix et glaçage. Super moelleux, savoureux et facile (tout avec un seul bol). Ma recette ultime !
Entremets en forme de tablette en chocolat composé de : ganache montée au chocolat au lait, un coeur de crème au citron vert et une base de dacquoise cacao. Très facile avec un mariage de saveurs incroyable.
10 réflexions au sujet de “Meilleures recettes 2024 : sucrées et salées”
Bravo Edda pour tout ce que tu fais ! J’ai compris que tu avais eu une année charnière, pas toujours facile. J’espère que 2025 sera pour toi plus apaisée. Bonne année aussi à ta famille et tes proches.
Je suis toujours aussi fidèlement les évolutions du site et le consulte très souvent, avec quelques recettes phares dont on ne se lasse pas à la maison !
Parmi les recettes 2024, j’ai particulièrement apprécié, en salé :
La Terrine aux champignons vegan, La soupe persanne aux légumes, épices et feta, Les lasagnes au canard façon bolognaise.
Et côté sucré : Le financier framboise, La tarte intensément chocolat, Et, je pense que l’on peut mettre côté recettes sucrées, le cocktail (sans alcool) d’Adriano.
Hâte de découvrir les nouvettes recettes que vous nous avez préparées !
Bravo Edda pour tout ce que tu fais ! J’ai compris que tu avais eu une année charnière, pas toujours facile. J’espère que 2025 sera pour toi plus apaisée. Bonne année aussi à ta famille et tes proches.
Je suis toujours aussi fidèlement les évolutions du site et le consulte très souvent, avec quelques recettes phares dont on ne se lasse pas à la maison !
Merci de tout coeur Léa pour ton message et tes souhaits lumineux !!
Et merci pour la grande fidélité.
À bientôt
Bonjour Edda, vous êtes mon incontournable source d’idée : mon soleil en cuisine… merci de vous.
Michèle
Merci de tout coeur Michèle !
Un immense merci Michèle !!
Merci Edda de nous faire rêver !!!!
Belle et bonne année à toi et les personnes qui te sont chères
Maminalyon
Magnifique année à toi Edda et merci pour tout… quel joie immense de tester tes recettes succulentes
Jess
Merci de tout coeur Jess pour tes mots !
Parmi les recettes 2024, j’ai particulièrement apprécié, en salé :
La Terrine aux champignons vegan, La soupe persanne aux légumes, épices et feta, Les lasagnes au canard façon bolognaise.
Et côté sucré : Le financier framboise, La tarte intensément chocolat, Et, je pense que l’on peut mettre côté recettes sucrées, le cocktail (sans alcool) d’Adriano.
Hâte de découvrir les nouvettes recettes que vous nous avez préparées !
Merci Thelmie pour tes préférences ! On se comprend.
À bientôt (déjà demain la première recette 2025 😉