Crêpes sucrées : huit recettes gourmandes et des astuces

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Crêpes sucrées : huit recettes délicieuses. Aux agrumes, fruits, chocolat ou caramel.

Huit recettes de crêpes sucrées absolument délicieuses ! À l’approche de la Chandeleur (bonne excuse pour en manger), les idées de recettes avec les crêpes fusent. Et si vous êtes à court d’idées mais souhaitez quelque chose de gourmand qui change des crêpes au sucre, intemporelles, voici de jolies propositions. Des crêpes avec ces agrumes ou d’autres fruits, des crêpes avec du chocolat ou du caramel, roulées, pliées ou des gâteaux de crêpes selon vos envies ! Comme pour beaucoup d’entre vous j’imagine, pour moi les crêpes c’est à la fois un retour direct en enfance et un terrain de jeu incroyable. Je vous donne aussi les proportions de base, une recette de crêpes sans gluten et sans laitages et enfin le lien à l’article sur comment les conserver. On se lance avec gaieté et en sautillant ? Et à la prochaines avec des nouvelles crêpes saison 2025.

Crêpes : proportions de base

  • 50 cl de lait
  • 200-220 g de farine
  • 3 ou 4 oeufs (selon le poids : 170-190 g sans la coquille)
  • 30 g sucre
  • 30 g de beurre fondu (facultatif)
  • les plus : une pincée de levure chimique ou de bicarbonate, une cuillère à soupe de rhum ou Grand Marnier, des épices, des écorces d’agrumes, un peu de bière à la place du lait…
Comment conserver les crêpes ?
Comment conserver les crêpes ? (pâte crue et cuite)
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crepes comment conserver

Crêpes sans gluten et sans laitages

Crêpes sans gluten et sans laitages
La recette des crêpes moelleuses sans gluten (et sans laitages) facile
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crepes sans gluten sans laitages recette

1. Crêpes aux agrumes ou aux fruits

Crêpes au citron et au limoncello façon Suzette (avec la vidéo)
Des crêpes parfumées au citron avec une délicieuse sauce façon Suzette mais avec du limoncello. Une recette facile et magique !
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crepes suzette citron recette video
Crêpes à l’orange façon Suzette
Des délicieuse crêpes fruitées, parfumées avec une pâte super moelleuse et sauce aux oranges sanguines à tomber.
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crepes orange facon suzette recette
Gâteau de crêpes au citron
Des crêpes au citron en forme de gâteau avec une crème délicieuse. Facile, fruité et frais
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Crêpes à la farine de châtaigne, crème de marron et poire
Des crêpes avec une pâte savoureuse, de caractère, servies avec de la crème de marron et de poires sautées. Une gourmandise incroyable et très facile
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crepes chataignes recette
Crêpes au cidre et à l’épeautre, sauce aux pommes et caramel
Crêpes au cidre et à l'épeautre, sauce aux pommes et caramel. Un dessert fruité et délicieux.
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crepes cidre pommes sauce caramel

2. Recettes de crêpes au chocolat ou caramel

Crêpes sauce chocolat noisettes
Crêpes sauce chocolat noisettes (maison). Moelleuses et gourmandes.
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crepes chocolat noisettes
Crêpes au caramel
Crêpes au caramel façon Robuchon, à tomber !
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crepes caramel recette Robuchon
Gâteau de crêpes au chocolat
Irrésistible gâteau de crêpes au chocolat
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gateau crepes chocolat facile

Crêpes tourbillon : vidéo pas à pas de la base

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2 réflexions au sujet de “Crêpes sucrées : huit recettes gourmandes et des astuces”

  1. Ha la la les crêpes, un de mes desserts favoris, pour lequel je n’hésite pas à passer du temps devant mes poêles pour régaler toute la famille. J’utilise la recette classique parfumée vanille/citron, je sucre ensuite ou pas pour laisser à chacun le soin de choisir sa garniture.

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