Jus vert au concombre et matcha

Jus vert de concombre, menthe et thé matcha ! Et oui le revoilà mon copain japonais profondément herbacé et tout tonique 😉 Une boisson légère et saine à déguster le matin ou quand il fait chaud (je n’ai pas mis de sucre mais vous pouvez le faire). Une façon sympathique en plus de déguster un légume avec le peps du thé. Et pas besoin d’ustensiles particuliers (je n’ai pas de centrifugeuse par exemple), juste un mixeur et un tamis si vous y tenez. Le concombre si discret et humble a un côté magique surtout dans les boissons, car il apporte un côté vert mais aussi beaucoup d’eau. Et d’ailleurs plus bas, je vous donne aussi d’autres recettes de boissons avec lui. Recette inspirée du magazine Donna Hay qui n’est plus (où ils mettaient de l’eau de coco que j’aime beaucoup). Belle journée !

Quels sont les ingrédients de ce jus vert concombre et thé matcha ?

• concombre (le long ou bien les meilleurs sont ceux plus petits et fermes, on en trouve facilement en Provence)
• menthe (facultatif)
• thé matcha (de qualité)
• eau ou encore mieux de l’eau de coco
• La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer.

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Jus vert de concombre, menthe et thé matcha

Edda Onorato

Jus tout frais, sain et plein de peps au concombre, menthe et thé matcha. Parfait pour bien commencer la journée ou se rafraîchir

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Temps de préparation 10 minutes min

Type de plat Boisson

Cuisine anglaise, japonaise

Portions 2 personne

Ustensiles

• 1 mixeur type blender
• 1 couteau

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1/2 concombre grand ou deux concombre petits
• 5 feuilles menthe
• 1/2 càs thé matcha
• 40 cl eau ou eau de coco

Instructions

 

• Laver soigneusement le concombre puis le mettre dans le mixeur avec la menthe, l'eau et le thé.
• Mixer par à coups jusqu'à obtenir un jus plus ou moins homogène (il va mousser c'est normal).
• Servir de suite avec des glaçons.

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