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| Recettes avec le jambon de Parme (bouchées poulet jambon façon saltimbocca) |
Après vous avoir parlé longuement de ce superbe produit qu’est le jambon de parme, le Prosciutto di Parma (et notamment de comment il est fabriqué), place aux recettes à réaliser avec lui pour vous inspirer.
Ainsi que vous pourrez le constater on peut vraiment se faire plaisir avec tous les types de plats, il apportera toujours un plus. Bon après, il est aussi délicieux tous seul, avec un fruit ou une focaccia et un vin pétillant 😉
Certaines recettes sont très italienne, d’autres plus créatives… à vous de jouer.
Apéritifs, entrées, pizza :
- Bouchées de poulet au jambon façon saltimbocca
- Cappucino de courgettes, ricotta et chips de jambon
- Pizza au jambon de Parme, figues et roquette
- Focaccia sandwich typique de Toscane
- Roulés d’aubergines à la ricotta et au jambon
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| Recettes avec le jambon de Parme (pâtes carbonara à la truffe) |
Riz et pâtes :
- Risotto au parmesan et chips de jambon de Parme
- Risotto à la courge butternut comté et jambon de Parme
- Pâtes à la carbonara et à la truffe
- Gâteau de riz salé au safran, sauce aux asperges
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| Recettes avec le jambon de Parme (risotto parmesan chips de jambon) |
Plats :
- Parmigiana d’aubergines à la sicilienne
- Tarte au cèpes et jambon de Parme
- Saltimbocca alla romana
- Roulés de viande au parmesan et au jambon de Parme (rosa di Parma)
- Roulés de viande à la napolitaine
- Roulés de viande au jambon, fromage et sauce tomate
- Filet mignon au jambon, confit d’oignons rouges
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| Recettes avec le jambon de Parme (involtini de viande jambon fromage et sauce tomate) |
Salades et accompagnements :
- Salade de pousses de betterave, jambon de Parme et raisin
- Pommes de terre farcies au potimarron, crumble minute au jambon
Et vous, quelles sont vos préférées ?
Je n'arrive plus à trouver des nouvelles formules pour ensencer ce blog et vous dire merci
Nous n'avons que l'embarras du choix, merci, c'est génial !
Josy
Voilà de bien appétissantes recettes!