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| Recettes entrées de Pâques |
Comme chaque année (ou presque) je vous propose quelques idées recettes pour le menu de Pâques avec des ingrédients incontournables comme l’agneau ou le chocolat mais aussi des légumes et des fruits du printemps. Histoire de vous inspirer un peu (et de m’auto-inspirer aussi, j’en ai des fois besoin ;-), voici donc 15 recettes de l’entrée au dessert (outre la charlotte chocolat vanille d’hier), toutes simples et fraîches comme cette belle saison.
Au-delà de ça vous pouvez bien sûr consulter l’index ou les recettes de Pâques collection 2013 ou les suggestions de menus 2011.
Et pour ceux qui souhaitent préparer des desserts traditionnels italiens je vous conseille la pastiera napolitaine, la colomba, la cassata sicilienne, la pigna dolce ou le salame au chocolat par exemple…
Voilà, bonne cogitation (je suis encore en train de penser à mon menu 🙂
ENTRÉES
1. Salade de pommes de terre, sauce aux herbes et lait ribot
2. Clafoutis de fèves, oignons nouveaux et guanciale
3. Terrine d’asperges et jambon, salsa verde
4. Oeufs mimosa
5. Quiche aux petits pois, fèves et lardo de Colonnata
PLATS
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| Recettes de plats pour Pâques |
1. Souris d’agneau braisé à la tomate
2. Quiche aux deux saumons
3. Risotto aux asperges, parmesan et bresaola
4. Risotto aux petits pois
5. Tranches de gigot d’agneau, sauce à la menthe
DESSERTS
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| Desserts de Pâques |
1. Biscuits tartelettes aux fraises
2. Panna cotta au chocolat au lait
3. Chocolats à la ganache caramel
4. Tarte à la ricotta, crème pâtissière et limoncello
5. Bavarois pistache, fraises et sablé
Meravigliose idee, come sempre!
Buona Pasqua!
Grazie! Buona Pasqua anche a voi
Miam, toutes ces idées me donnent déjà faim !
Par chez moi, ce sera sûrement un pique-nique de Pâques avec ma sœurette, et je réfléchis déjà au moyen de pouvoir transporter des œufs mimosa 😉
Merci ! Bon pique-nique alors 🙂
Je testerais la terrine d'asperge et les œufs mimosa pour mon apéro dinatoire le 13 juin. Ce n'est plus Pâques mais ce n'est pas grave !