Recettes d’été : suggestions 2012 – Ricette d’estate

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Vu que l’été est là (du moins formellement) nous avons envie de bons petits plats simples, frais et plein de soleil ! Voici quelques (24) suggestions de recettes version 2012 (l’année dernière c’était les recettes d’été 2011-clic). Il suffit de cliquer sur la photo ou le titre pour avoir la recette.
Rapides, à faire dans la maison de vacances. Comme vous pouvez constatez et bien il y a beaucoup de fruits et légumes… et très souvent des recettes italiennes, forcément 🙂 J’adore l’été (mais ça vous l’avez compris). 
Si vous cherchez d’autres inspirations vous pouvez toujours jeter un coup d’oeil à l’index. 
Je vous souhaite à tous un beau weekend et surtout un bon 14 juillet !
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Come l’anno scorso anche quest’anno qualche suggerimento di ricetta estiva (qui avete la collezione 2011 ;-). Semplicissme, da fare nella casa di vacanze e piene di frutta e verdura. Se cercate altre ispirazioni, c’è sempre l’indice. 
Vi auguro un bel fine settimana e a presto!

 Antipasti – Entrées

 Raspberry and watermelon... Focaccia pugliese Bruschetta con caponata siciliana 
Tomatoes and mozzarella muffins Eggplant and pear fresh soup Heirloom tomatoes salad 
 Salades et plats – Insalate e piatti

  Panzanella Salade caprese avec mozzarella fumée Pici ai friggitelli, olive e guanciale
Tiella di Gaeta, a very special pizza Salade de poulet rôti à l'italienne Stuffed squids...Italian way 

1. Panzanella
2. Salade caprese à la mozzarella fumée – Caprese alla mozzarella affumicata
3. Pici sauce aux poivrons verts et olives – Pici salsa di friggitelli e olive
4. Tiella de Gaeta
5. Salade de poulet rôti – Insalata di pollo arrosto
6. Calamars farcis à l’italienne – Calamari ripieni di scamorza e pinoli

Desserts aux fruits – Dolci alla frutta
Crème yaourt chocolat blanc, fruits à l'huile d'olive et basilic Red berries crumble Wild strawberry pavlova 
Ricotta cake with lemon and blueberries Holidays tart... Plum galette with wild fennel

1. Crème yaourt-chocolat blanc aux fruits d’été – Crema allo yogurt e cioccolato bianco con frutta
2. Pavlova coco et fraises des bois – Pavlova al cocco e fragole di bosco
3. Crumble aux fruits rouges et thym – Crumble ai frutti di bosco e timo
4. Cake léger ricotta et myrtilles – Cake leggero ricotta e mirtilli 
5. Tarte aux pêches et coco – Crostata pesche e cocco
6. Tarte rustique aux prunes et fenouil – Crostata alle prugne e finocchietto



Glaces et parfaits – Gelati e semifreddi
 Glace à la pistache Sorbet faisselle, citron et Limoncello Sicilian almond granita 
Olive oil and vanilla semifreddo Vacherin d'été Coviglia al cioccolato - Chocolate semifreddo 

1. Glace à la pistache – Gelato al pistacchio
2. Sorbet faisselle, citron, Limoncello et cédrat – Sorbetto allo yogurt, Limoncello e cedro candito
3. Granité sicilien aux amandes – Granita di mandorle
4. Parfait glacé à l’huile d’olive – Semifreddo all’olio d’oliva
5. Vacherin aux abricots – Vacherin alle albicocche e lamponi
6. Semifreddo napolitain au chocolat – Coviglia al cioccolato

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11 réflexions au sujet de “Recettes d’été : suggestions 2012 – Ricette d’estate”

  6. Grazie dell'aiuto geniale che mi stai dando.
    Raccogliere le ricette per periodo secondo un ritmo stagionale è incantevole.
    Complimenti grandi!
    Meravigliosa!!!
    Luciana

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  8. je viens d'arriver par hasard sur ton blog en cherchant une belle recette de pampépato.
    tu parles de gâteau mou alors que mes souvenirs d'enfance me parlent d'un dessert très dur
    peu importe ! je reviendrais dés que j'aurais un peu plus de temps me ressourcer aux recettes du soleil….

    Répondre

  11. Mia cara, che delizia essere di nuovo qui!! Per un pò sono stata lontana dal mio blog (e da molto altro… capita a volte!) ma ora eccomi di ritorno e sono davvero felice di leggerti…. le tue ricette sono entusiasmanti. Grazie. Deborah

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