Cuisinez la pasta avec Garofalo et gagnez un dîner pour deux personnes !

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Versione italiana più giù
Aujourd’hui un billet spécial avec à
la clé un jeu-concours auquel je pensais depuis des années et lié
à la pasta ! Vous avez toutes les infos et la liste des superbes 15
prix à gagner
, au bas du billet (à la fin de mes longs bavardages
habituels 😉
Ah la pasta… déjà le mot nous fait
rêver. L’Italie, le soleil, le sud, mais aussi un repas simple,
improvisé et délicieux. Les pâtes sèches de blé dur sont le
repas quotidien des Italiens (ADN ?) qui désormais a fait le tour du
monde. Au fond les pâtes, comme le riz, sont un ingrédient
universel. Bon, sain et ludique. Pas besoin d’être italien pour les
aimer.
Parmi les différentes marques de pâtes
italiennes à base de semoule de blé dur (il en existe de
différentes qualités) il y en a une que j’aime beaucoup depuis des
années. C’est les pâtes Garofalo, les pâtes de Gragnano.
Découvertes par hasard dans une grande surface en Italie (produit de
qualité tout à fait abordable donc), elles ont été adoptées
depuis, par toute la famille.
Les pâtes de Gragnano et en particulier
Garofalo constituent aussi un lien gustatif et affectif avec ma
grand-mère napolitaine. Nous y sommes attachés. Tout d’abord, parce
qu’elles sont très bonnes, travaillées avec d’excellentes semoules, formées dans des moules en bronze, comme autrefois, c’est ce qui va donner la belle texture poreuse aux pâtes. Leurs formats sont soit traditionnels soit rigolos et originaux. D’ailleurs si vous avez envie de vous amuser je vous conseille de
faire un test comparatif avec une autre marque italienne.

Ensuite, la pasta Garofalo a une longue
histoire, de plus de trois siècles. Comme vous savez les pâtes
sèches à la semoule de blé dur que nous connaissons aujourd’hui
sont nées au 17ème siècle au sud de l’Italie et plus précisément
à Gragnano, petite ville, ancienne fortification située en Campanie, près de Naples. Déjà à l’époque des romains on y stockait le blé. C’est la città della pasta (ville des pâtes). Un endroit spécial, en hauteur avec des sources d’eau
très pure et des courants d’air marin assez sec, idéal pour sécher
les pâtes. C’est ces conditions uniques qui ont fait de Gragnano le
berceau des pâtes sèches en Italie, encore considérées parmi les meilleures au monde.

Les pâtes Garofalo sont nées en 1789
(drôle de date non? 😉 : le Roi de Naples (l’Italie n’existait pas
encore, il y avait le Règne des Deux Siciles) leur octroya le droit de fabriquer des pâtes “bien faites” qui ne puissent être imitées. Et
aujourd’hui Garofalo est toujours là, avec sa touche moderne, sa
qualité, son savoir faire, désormais connus dans le monde entier. Elle est d’ailleurs distribuée dans toute la
France.
J’ai eu le plaisir de rencontrer les
personnes qui travaillent dans Garofalo (une entreprise à la base
familiale). Des passionnés de pâtes (foufous et très
enthousiastes) qui ont décidé d’avoir une philosophie  de type
artisanal, de tout miser sur la qualité mais accessible à tous (en
effet leurs pâtes ont un rapport qualité-prix excellent).Voilà toute la petite histoire.
Quand
Garofalo m’a donc proposé de lancer un jeu en France (que j’avais en
tête depuis longtemps) autour des pâtes, je ne pouvais que dire oui
! Pour moi qui suis italienne et qui suis née dans le pâtes, j’aime
l’idée d’une approche différente, un regard extérieur et suis très curieuse de voir ce
que vous concocterez.
Pendant le concours, j’en profiterai
pour vous proposer des pâtes (même sous une forme surprenante 😉
et je publierai une interview à Garofalo qui nous livrera des
secrets sur les bonnes pâtes, la cuisson etc…
Oui d’accord mais de quoi s’agit-il ?
L’idée est vraiment de jouer à
travers vos recettes avec les pâtes sèches italiennes de blé dur
(comme les spaghetti, penne, mafalde, fusilli…) Pas de pâtes à l’oeuf donc comme les tagliatelle ou des pâtes
fraîches comme les ravioli, lasagne, orecchiette…).
Vous pouvez imaginer ce que vous
voulez, de l’entrée au dessert, frites, au four, cuites à l’eau, en soupe, en salade…. Et surtout vous pouvez utiliser les ingrédients que vous
aimez. Nous ne nous attendons pas à un plat typiquement italien, au
contraire, si vous aimez des pâtes thaïe ou vous voulez y mettre
des ingrédients de votre enfance, toute votre créativité est
bienvenue.
Au fond les pâtes sont gentilles,
elles s’adaptent 🙂
Qu’est-ce qu’il faut faire ?

Il suffit de réaliser jusqu’au 30 avril 2012 à 23h59, le délai a été prorogé au 28 mai 2012 à 23h59 (ça laisse de la marge) une nouvelle
recette originale avec photo, à base de pâtes sèches de blé dur, avec des
formats italiens
– Si vous avez un blog (de cuisine ou
autre) : publiez la nouvelle recette et photo sur votre blog avec un
lien à ce billet puis envoyez-moi par mail : recette, photo et vos coordonnées (nom, adresse….) [dada.undejeunerdesoleil]@[gmail.com] (sans les crochets).

– Si vous avez un compte Facebook, Flick,
Tumblr
…. vous pouvez publier votre recette et photo sur ce support
toujours avec un lien à ce billet puis envoyez-la moi par mail avec toutes vos coordonnées (nom, adresse….) [dada.undejeunerdesoleil]@[gmail.com] (sans les crochets).
Si l’envie vous prend, vous pouvez également outre la photo, publier une vidéo, un dessin, un texte rigolo ou poétique sur les pâtes…nous en tiendrons compte

– Si vous n’avez pas de blog : il suffit
de m’envoyer votre recette et photo par mail [dada.undejeunerdesoleil]@[gmail.com] (sans les crochets)

Important : pour des raisons pratiques, il faut que vous soyez résidents en France (oui je sais, mais ça ne dépend pas de moi 😉
Je ferai un récapitulatif avec lien à
toutes vos créations et annoncerai bien sûr les gagnants sur le blog, dans un autre billet.
Le plus intéressant dans tout ça :
les 15 prix
 (et mon livre)
1er prix :
– un dîner pour 2 personnes (voyage et
hôtel compris) à Paris au très beau restaurant Il Carpaccio de l’hôtel Le Royal Monceau – Raffles Paris
– le livre Un déjeuner de soleil en Italie, un lot de pâtes Garofalo et un tablier
2ème prix :
– un bon d’achat en ligne d’une valeur de
200 € sur le site Les4gourmets, belle épicerie italienne en ligne
– le livre Un déjeuner de soleil en
Italie, un lot de pâtes Garofalo et un tablier
3ème prix :
– un bon d’achat en ligne d’une valeur de
100 € sur le site Les4gourmets
– le livre Un déjeuner de soleil en
Italie, un lot de pâtes Garofalo et un tablier
4ème et 5ème prix :
– Un bon d’achat en ligne d’une valeur de
50 € sur le site Les4gourmets
– le livre Un déjeuner de soleil en
Italie, un lot de pâtes Garofalo et un tablier
du 6ème au 15ème prix :
– le livre Un déjeuner de soleil en
Italie, un lot de pâtes Garofalo et un tablier
Le jury sera composé de moi-même
ainsi que des membres du personnel de Garofalo-Pastacorp.
Vous pouvez consulter les détails du
règlement ICI.
Bonne question : où trouver les pâtes
Garofalo ?
Les pâtes Garofalo sont distribuées
dans toute la France : chez Auchan, Cora, Leclerc, Carrefour… Vous
vous avez ICI (ou juste après le règlement du concours) un tableau
précis, magasin par magasin, des points de vente et des formats de
pâtes disponibles…pour trouver celui plus près de chez vous.
Voilà, j’ai hâte de voir ce que vous
allez imaginer.
Et bien sûr si vous avez des questions, des doutes, des
curiosités… je suis là. Bon début de semaine avec la pasta !
I love pasta!
Versione italiana
Sì lo so, la mole della versione francese di oggi fa quasi paura… In realtà, è molto semplice: ho lanciato un contest
con la Pasta Garofalo, che non ha bisogno di presentazioni, riservato però ai residenti in Francia (sì lo so
;-). E ne ho approfittato per parlare della pasta in generale, della particolarità di Gragnano, di quando è nata la pasta secca… Tranquilli, non vi ho esclusi 🙂
Se siete quindi interessati al gioco
(QUI c’è regolamento che prevede bellissimi premi tra cui una cena per due, viaggio e albergo compresi, in un bel ristorante a Parigi) e vivete in Francia, basterà:
– creare una ricetta
con foto
, originale e creativa, a base di pasta secca
pubblicarla
sul vostro blog, conto Facebook, Flickr o Tumblr… con il link a quest’articolo
mandarmela via mail [dada.undejeunerdesoleil]@[gmail.com] con i vostri dati.
Se non avete un blog, non c’è problema, basterà mandarmi tutto via
mail con le vostre coordinate.
L’idea è di creare un piatto diverso,
sorprendente anche lontano dai sapori italiani. Tutte le cotture sono
ammesse e potete anche farne un dolce. Avete fino al 28 maggio per
partecipare.
Se avete domande, naturalmente sono qui. Buon inizio settimana!
Jeu organisé en collaboration avec Garofalo

84 réflexions au sujet de “Cuisinez la pasta avec Garofalo et gagnez un dîner pour deux personnes !”

  1. Le concours est très tenant! Dommage que je ne sache pas trop cuisiner. Mais pourtant, je raffole des plats italiens, les pâtes, les pizzas! C'est trop bon ! Je pense que j'ai déjà fait le tour de tous les restaurants italiens de notre quartier à Bordeaux. Et j'en recherche toujours d'ailleurs. Et je ne suis pas contre l'idée de faire des recettes italiennes chez moi, avec les pâtes Garofalo bien sûr. Ça doit être délicieux !

    Répondre
    • Merci pour votre message et votre enthousiasme, je suis contente que la cuisine italienne et et les pâtes Garofalo vous plaisent ! Ne vous inquiétez pas, pas besoin de faire de la haute cuisine mais juste d'avoir une idée rigolote et originale autour des pâtes (qui sont faciles à cuisiner).
      Tenez-moi au courant et si vous avez des questions, des doutes (même tout bêtes) je suis là.
      Bonne journée !

      Répondre
  2. Quel bonne idée ce concours, très tentant, il va falloir que je m'y penche dessus! Qui plus est, un sachet de Schiaffoni, de Garofalo justement, m'a été ramené d'Italie par une amie 🙂
    Merci pour le concours en tout cas !

    Bonne soirée,
    Estelle

    Répondre
    • Merci à toi Estelle, je suis contente qu'il te tente. Mmm les schiaffoni c'est super bon (et j'adore le nom 😉
      J'attends avec impatience alors. Bonne journée !

      Répondre
  3. Bonjour,

    Ce concours me tente bien même si je n'ai pas de blog. Je consulte le vôtre très souvent et chaque recette testée est un vrai régal! J'adore retrouver à travers vos messages et vos recettes toutes les saveurs de l'Italie dont ma famille est originaire.

    J'ai néanmoins deux questions, sans doute très bêtes:
    -vous parlez de "formats italiens", cela veut dire que la recette doit être conçue dans des quantités "italiennes" (familiales)?
    -vous dites aussi que l'on peut ajouter un poème, un dessin. Mais cela est-il possible aussi si on n'a pas de blog et qu'on vous envoie la recette par mail?
    Merci d'avance pour vos réponses.
    Aude

    Répondre
    • Bonjour Aude et merci beaucoup pour votre message chaleureux ! Je suis ravie que les recettes et l'univers du blog vous plaisent.
      Quant au concours je suis toujours contente quand aussi des lecteurs (sans blog) participent.
      – Concernant les formats cela veut simplement dire que les formes des pâtes doivent être typiquement italiennes comme des spaghetti, penne, fusilli, radiatori, mafalde corte… Pas de coquillettes donc ni de pâtes fraîches à l'oeuf (genre tagliatelle, ravioli, lasagne…) Donc ne vous inquiétez pas cela n'a rien à voir avec les quantités 😉
      – pour l'ajout d'un poème, dessin…vous pouvez me l'envoyer par mail avec le reste.
      Très bonne journée !

      Répondre
    • Merci pour votre réponse aussi rapide 🙂
      Je vais transformer mes proches en cobayes avant de choisir la recette à vous envoyer 🙂

      Répondre
  4. bonjour moi j'allais poser la même question que AUDE, je n'est plus à le faire car vous avez répondu met j'aurai kan même une question bête met je la pose je suppose que l'on à droit cas une recette ?

    Répondre
    • Bonsoir Lolita ! Come indiqué dans le billet et dans le règlement malheureusement (pour des raisons évidentes) le concours n'est ouvert qu'aux résidents en France. Par contre si vous souhaitez participer quand même hors concours pas de problèmes. Bonne soirée !

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  5. Ciao Edda , bellissimo il tuo blog ! Io vivo in Provenza ,italiana trasferita in Francia ormai da tre anni . Ho proprio voglia di partecipare: la ricetta deve essere in francese ? Normalmente scrivo in inglese , qualche volta italiano ,per il francese….sto lavorando ma una ricetta riesco a scriverla,magari con qualche errore 🙂 A bientôt

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  6. Beh…allora ti lascio la lacrimuccia! :'(
    Non posso partecipare io! :(((
    Peccato mi sarebbe piaciuto tanto, ma Parigi dalla mia residenza molto lontana!
    Bello bellissimo lo stesso!
    Un bacio grande e buon concorso a tutti! :)))

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  7. che bello questo blog, sono passata qui per caso e mi è piaciuto molto; da italiana però ti dico che la pasta garofalo non è proprio il massimo, se hai un blog di alta qualità come il tuo forse dovresti farti sponsorizzare da produttori di pasta ad alto livello (Senatore Cappelli, Martelli per dirtene un paio, ma sicuramente li conosci anche tu) e non da una marca che in Italia è conosciuta come industriale e di media qualità. Insomma, se facciamo conoscere ai francesi l'eccellenza magari facciamo un favore anche a loro 🙂
    Irma,
    Tiz

    Répondre
    • Ciao Irma, grazie per il tuo passaggio e per i complimenti!
      Sono italiana anch'io e conosco bene le marche che citi, ne aggiungerei anche altre. Si tratta di marche di alta qualità (alcune da ristorante gastronomico per intenderci) ma meno "accessibili" soprattutto qui in Francia. Lo scopo qui non è far conoscere l'eccellenza (che poi alla fine consumano in pochi e lo dico con conoscenza di causa) ma una buona pasta per tutti i giorni, con un buon rapporto-qialità prezzo.
      Poi certo si puo' fare un discorso a parte sulle paste eccellenti artigianali (come ho fatto anche fatto nel mio libro sulla cucina italiana). insomma ci sono vari livelli come sempre e questo mi sembra già buono.
      E poi personalmente la Garofalo mi piace, come anche altre paste trafilate al bronzo 😉
      Buona serata!

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  8. coucou
    C'est la première fois que je laisse un commentaire et la première fois que je participe/ Je t'envoie un mail dans la foulée.
    Fabienne

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  9. Hello Edda! Merci pour ce super concours. Sur quoi vas-tu te baser pour déterminer le gagnant? L'originalité de la recette, la photo, …? Merci!

    Répondre
    • Coucou Yo,
      Le plat sera considéré dans son ensemble : originalité recette, mise en avant des pâtes sèches, idée, photo…
      Je ne serai pas seule à juger puisque je ferai une présélection et puis nous déciderons ensemble avec l'équipe Garofalo.
      Bonne soirée !

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  10. Sto rifacendomi gli occhi e… la gola, riprendendomi del tempo perduto lontano da questo blog. Come sempre mi piacciono le tue foto e il modo in cui "racconti" le tue ricette. Molto carino questo contest!!! E soprattutto apprezzo il fatto che ti muovi per promuovere la nostra cultura in Francia.
    Come mi manca la francia….
    Sono felice di averti ritrovata!
    nasinasi
    miciapallina

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  11. Rhah… j'étais persuadée que c'était jusqu'au 30 mai.
    Je viens à peine de publier mon article. Ben tant pis. Je ferai plus attention la prochaine fois ! *se donne des claques*

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  12. Un grand grand merci à tous pour vos nombreuses participations, votre créativité et surtout l'envie de jouer avec les pâtes dans la bonne humeur !
    Bonne chance

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    • Cavolo !! me la son persa :(( ho avuto tanto lavoro extra questo mese e credevo fosse fino al 31 .Avevo fatto due ricette ma non mi convincevano e oggi ho avuto l'illuminazione ,mi son detta " domani la faccio" , a questo punto la faccio lo stesso ! Et tant pis pour moi . Un caro saluto Edda , sei bravissima !

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