Truffes coco et cacao au lait concentré sucré (Beijinho)
Des truffes faciles et rapides avec juste trois ingrédients : poudre de coco, lait concentré sucré et cacao inspirées d'une recette brésilienne (beijinho)
Servings 20 pièces
Equipment
- 1 Saladier
- 1 cuillère
Ingrédients
Instructions
- Verser le lait concentré dans un saladier. Ajouter le cacao puis le poudre de noix coco (les 100 g).
- Mélanger avec une cuillère jusqu'à obtenir une pâte un peu molle.
- Couvrir et laisser reposer une heure au frais.
- Verser le reste de noix de coco dans une assiette plate.
- À l'aide des mains humides, former des boulettes de la taille d'une noix puis enrober dans la poudre de noix de coco.
- Déguster de suite ou garder au frais.
Notes
Conseils :
Conservation : ces truffes se conservent 3-4 jours au frais dans une boîte. Pensez à les sortir 10 minutes avant de déguster.
Variantes : sur cette base vous pouvez
- enrober les truffes de chocolat noir comme dans ces bouchées chocolat coco façon Bounty
- omettre le cacao (dans ce cas ce sera presque comme la traditionnel à la différence qu'il n'y a pas de beurre et que ce n'est pas cuit)
- ajouter (toujours sans la cacao) un arôme comme des zestes de citron vert