Jus maison carotte, pomme et orange
Un jus maison prêt en quelques minutes, sain et délicieux avec juste un mixeur. Pas besoin de centrifugeuse ou d'extracteur.
Servings 2 verres
Equipment
- 1 mixeur blender c'est encore mieux
- 1 couteau
- 1 filtre à thé ou encore mieux un chinois
Ingrédients
- 4 carottes nouvelles (sans le vert)
- 2 pommes moyennes doueces et acidulée : Juliet, Pink Lady, Fuji..
- 3 orange moyennes
- 1 petit citron jaune
- 20 cl eau
Instructions
- Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Les mettre dans le blender ou dans un récipient haut pour pouvoir les mixer ensuite avec un mixeur plongeant.
- Si les pommes ne sont pas traitées, ne pas les éplucher mais bien les laver.
- Retirer le centre, les couper en petits morceaux et les mettre dans le blender ou le bol du mixeur.
- Presser les oranges, le citron et ajouter le jus au reste. Ajouter l'eau.
- Mixer par à coups afin d'obtenir une purée fine et homogène.
- Filtrer (avec le chinois c'est l'idéal), verser dans la caraffe puis dans des verres.
- Servir de suite !
Notes
Conseils :
Conservation : ce jus se conserve mal, buvez-le maximum 15 minutes après préparation (et en le gardant au frais). Pour les vitamines sachez qu'elles sont détruites très rapidement, donc consommez de suite.
Vous pouvez manger la purée de fruits à part (ou la donner à un bébé, bon après c'est un peu acide), c'est très bon.
Variantes : sur cette base vous pouvez
- diviser par deux les carottes et ajouter une petite pomme (ou bien, utiliser que deux grandes carottes, pardon pour le jeux avec les mots ;-)
- remplacer la carotte par de la patate douce (ça marche bien)
- ajouter une épice comme le gingembre ou la cannelle
- remplacer le citron par du citron vert ou bien par une petite orange
- ajouter du sucre ?
- remplacer l'eau par de l'eau gazeuse si vous aimez et souhaitez une illusion cocktail