Crostinis au chèvre frais et aux figues
Des tartines de chèvre frais garnis de figues fraîches et vinaigre balsamique
Servings 2 personnes
Ingrédients
- 4 tranches pain de campagne ou complet ou aux céréales, légèrement grillées
- 100 g fromage de chèvre frais (ou de ricotta fraîche de brebis)
- 3 figues fraîches vertes ou violettes (fermes et mûres mais pas trop)
- vinaigre balsamique ou nectar de vinaigre (comme celui de Toscoro par exemple)
- huile d'olive vierge extra
- poivres mélangés
- sel
- basilic
Instructions
- Tartiner les tranches de pain avec le chèvre frais. Verser un tout petit peu d'huile.
- Laver les figues et les couper en deux ou en quatre. Les poser sur les tartines.
- Verser quelques gouttes de vinaigre balsamique, assaisonner avec un peu de sel et les poivres moulus. Servir avec une feuille de basilic.