Go Back
–+ servings
cocktail maison fraise recette
Print

Cocktail à la fraise parfumé à la rose

Un cocktail facile, léger, pas sucré à la fraise et vodka, parfumé à la rose. Une petite merveille.
Type de plat Boisson
Temps de préparation 5 minutes
Servings 4 personnes
Author Edda Onorato

Equipment

  • 1 mixeur petit
  • 4 verres Martini ou autre pour un short
  • 1 couteau
  • 1 doseur à cocktail

Ingrédients

  • 100 g fraises de qualité : Cléry, Charlotte, Mara des bois...
  • 1 à 2 càs eau de rose
  • 20 ml vodka ou de tequilla ou de gin (soit 4 doses de 5 ml avec le doseur)
  • eau pétillante ou pour un cocktail plus fort du Prosecco ou un bon crémant
  • 4 fraises petites pour servir
  • quelques glaçons

Instructions

  • Laver, équeuter et mixer les fraises jusqu'à obtenir un jus avec l'eau de rose.
  • Verser 1/4 de la préparation dans chaque verre à Martini (on peut s'aider du doseur de 8 ml)
  • Ajouter les quatre doser de vodka ou de tequila.
  • Compléter avec de l'eau pétillante ou du crémant puis ajouter un glaçon.
  • Mélanger très légèrement pour avoir une ensemble homogène et servir de suite avec une fraise.

Notes

Conseils :
Variantes : sur cette base vous pouvez
  • varier la liqueur : tequila, gin voire même rhum blanc
  • remplacer l'eau pétillante par du champagne, du prosecco ou du crémant (de qualité)
  • remplacer les fraises par des framboises (et filtrer pour retirer les akènes)
  • remplacer l'eau de rose par de l'eau de fleur d'oranger
  • remplacer les fraises mixées par la moitié de sirop de fraises maison
  • ajouter 1 càs de sirop de sucre aux fraises mixées si l'on souhaite un peu de douceur ou bien du sirop de lavande maison (dans ce cas omettre la rose)