tomates

Il y a deux ans je vous ai proposé la ratatouille classique (à la poêle), plat du sud végétarien ensoleillé, joyeux, délicieux et incontournable. Et lors des échanges autour de la recette, une lectrice m’a parlé d’une amie niçoise qui prépare une version au four. Elle m’a tout de suite attirée. Bon ça m’a pris un peu de temps mais voici donc la ratatouille au four qui est absolument à tomber ! La meilleure jamais préparée. Certes ce n’est pas la traditionnelle mais je vous la recommande vivement