roquette

Une salade roquette, fenouil et orange, bien italienne, toute colorée, pleine de textures, fraîche… je pourrai manger tout le saladier à moi seul ! Et après beignets au sucre, une salade est bienvenue (l’équilibre c’est dans l’ensemble et la durée, n’est-ce pas, comme dans la vie ;-). Parfaite en entrée ou pour accompagner un rôti, du poisson ou plus simplement du fromage (repas zéro casse-tête ?). Que le fenouil et l’orange se marient à merveille est sûr.