raisin

Épinards sautés aux raisins et pignons comme en Ligurie

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Le panettone : la vraie recette italienne (au levain)

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Sarde a beccafico : sardines farcies à la sicilienne typiques de Noël

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Salade de pousses de betterave, jambon de Parme et raisins

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Schiacciata con l’uva (focaccia sucrée aux raisins typique de la Toscane)

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Pain au levain aux noisettes et raisins

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Cake aux fruits confits de Gérard Mulot (et son secret)

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Cake au chocolat et raisins inspiré de Thierry Mulhaupt

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Salade de lentilles, pomme, raisin et grenade – Insalata di lenticchie autunnale

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Semifreddo au sabayon de Vin Santo (sans sorbetière)

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Polpette (boulettes) de sardines avec un air sicilien- Polpette di sarde all’uvetta

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Soupe de scarole, fruits secs et citron confit-Zuppa di scarola: omaggio alla pizza

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