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Aubergines farcies de viande à l’italienne
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Salade de pois chiches libanaise
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Pesto au basilic
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Salade de poulet en caponata sicilienne
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Pâtes rigatoni farcies à la scarole et aux olives
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Cookies au chocolat, flocons d’avoine et noix
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Pâtes au pesto de tomates et pistaches
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Pâtes au pesto d’herbes, pousses d’épinards et roquette
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Torta putana (gâteau italien à la polenta, aux pommes et aux fruits secs)
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Mostaccioli, biscuits siciliens au moût de raisin et fruit secs
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Endives braisées à l’orange, thym et pignons
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Scarole sautée aux olives, raisins et pignons comme à Naples
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