parmesan

Un peu comme les tuiles au parmesan, ces chips de courgettes au parmesan (en gros des rondelles gratinées 😉 sont un de mes apéritifs fétiche qui ne demandent que deux ingrédients et sont prêts en trois temps deux mouvements. Des petits bijoux toujours appréciés, crousti-fondants. Bon ce n’est pas vraiment des chips puisque pas frits et ils ne croustillent pas sous la dent (et ne restent pas entre les dents non plus hein 😉 Je trouve qu’il y a ici un peu l’essence de la belle simplicité de la cuisine italienne, peu d’ingrédients phares, la courgettes et le parmesan, une cuisson rapide et on se régale !