orange

Cuccìa, crème sicilienne à la ricotta, blé cuit et fruits confits

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Aubergines au chocolat ou la parmigiana dolce typique d’Amalfi et de Sorrento

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Sorbet d’Orient aux agrumes et fleur d’oranger

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Salade d’oranges et olives à la sicilienne

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Tarte au café, chocolat blanc et orange (avec ganache montée)

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Marmelade d’oranges

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Canard rôti à l’orange, laurier et romarin – Anatra all’arancia

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Sarde a beccafico : sardines farcies à la sicilienne typiques de Noël

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Financiers châtaigne et orange (sans gluten)

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Tarte à l’orange inspirée de Conticini

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Confit d’orange de Conticini

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Gâteau au maïs, ricotta et agrumes. Amor polenta?

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