épeautre
Granola maison : recette de base et variantes
J’adore me préparer du granola, vous savez ce mélange de céréales et fruits secs qu’on plonge dans le lait (ou l’inverse ;-), du yaourt, de la faisselle.. pour le petit déjeuner, goûter ou autre. Vous pouvez aussi l’utiliser sur une une compote de pommes ou le servir avec du fromage blanc et des fruits frais. Je m’amuse à vider mes placards et à y mettre ce que j’aime.
Couronne de pain de Noël
Cette couronne de pain (avec des pains individuels) pour la table de Noël est une idée qui me trottine dans la tête depuis deux ans, depuis que je les ai vues (et achetées 😉 chez mon boulanger. La sienne, très bonne, est plus colorée mais finalement ma version nous a plus convaincu 😉
J’ai donc repris l’idée en l’adaptant à notre pain fétiche à la maison, enfin à une des variantes que j’improvise à chaque fois sur la même base. Voici donc une couronne de pain à l’épeautre et au seigle, italien et du Nord ;-).
Dans le même genre vous avez : un pain aux noix, un pain aux noisettes et un pain à l’épeautre. Sinon il y a toujours le délicieux pain de seigle.
C’est très facile à réaliser (si si avec cette recette et mes conseils vous pouvez y aller les yeux fermés), c’est joli, c’est savoureux, ça croustille un peu… de quoi égayer le repas !
