Chou-fleur rôti au curcuma

Chou-fleur rôti au curcuma

…cumin) enrober le chou-fleur de curry thaï jaune par exemple ou de pâte de piment servir avec une sauce au yaourt comme dans ce chou-fleur rôti sauce au yaourt ou…

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon

…la texture mais aussi pour rehausser le goût. Le côté crémeux est donné par un mélange de fromage frais et de yaourt dense. Aller à la recette Rillettes aux deux…

Pommes de terre rôties tapées aux épices

Pommes de terre rôties tapées aux épices

Pommes de terre écrasées et rôties aux épices Aller à la recette Pommes de terre rôties, écrasées, parfumées aux épices et servies avec du yaourt. Un accompagnement voire une entrée…

Moelleux aux marrons (sans beurre et sans gluten)

Moelleux aux marrons (sans beurre et sans gluten)

…c’est possible, c’est juste plus aéré, moins dense, grâce aussi au yaourt). J’ai hésité si l’appeler fondant mais en réalité il est assez souple donc il est plutôt moelleux. C’est…

Gâteau moelleux au miel

Gâteau moelleux au miel

…placards : de l’huile d’olive, plus d’amandes, plus de yaourt, des épices et un miel non liquide (fleurs sauvages, ou fleurs de montagne). Mais après à vous d’adapter. Je vous…

Cake fondant aux amandes

Cake fondant aux amandes

…(qui reste une alternative tout à fait valable). La texture est un peu dense/humide, même si légère au palais (grâce au yaourt) et très agréable. Un peu dans la même…

Brioches suédoises au safran (Lussekatter)

Brioches suédoises au safran (Lussekatter)

…fleurette (c’est mieux) ou de lait frais entier 120 g de yaourt nature (ou toujours de lait frais) 50 g de beurre mou 40 raisins sultanines trempés dans l’eau tiède…

Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc

…une bonne façon d’utiliser le trop plein de fromage blanc ou même de yaourt grec que l’on a dans le frigo. Je vous donne ici une recette classique (avec des…