Bowl de saumon, riz, pêches et légumes
…surtout délicieuse au saumon frais et fumé avec une sauce légère au fromage blanc ou yaourt. Idéal pour les fêtes en entrée ou plat. Voir la recette Filet de saumon…
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Tartinade de lentilles corail au curry façon houmous
…un peu de yaourt nature (dans ce dernier cas, ça ne sera plus vegan ;-). Variantes : sur cette base vous pouvez varier les épices et les herbes (faire plus…
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…très italienne Voir la recette Soupe froide poivrons et halloumi Soupe froide de poivrons et halloumi grillé. Un super binôme Voir la recette Soupe froide concombre yaourt Une soupe légère…
Aubergines farcies : dix recettes sublimes
…la feta et yaourt Aubergines rôties et farcies à la turque, une recette ultra simple et délicieuse Voir la recette Aubergines farcies aux lentilles Recette d’aubergines farcies aux lentilles et…
Salade de boulgour au céleri, poivron et ricotta salée
…boulgour aux tomates, orange et grenade. Une alchimie incroyable ! Voir la recette Velouté froid de carottes Velouté froid de carottes, orange et yaourt. Léger et parfumé. Voir la recette…
Soupe de courgettes et basilic
…salée et fumée (mon dada du moment, achetée chez un producteur sarde et qui vient de finir snif) ou de la feta ou du chèvre ou même du yaourt grec…
Granola au riz soufflé (sans gluten)
…rencontre le bon goût des noisettes et la gourmandise du chocolat. C’est presque un dessert… mais à plonger dans du lait, des laits végétaux (sans sucre si possible), du yaourt…
Granola d’épeautre et sarrasin soufflés au chocolat
…déguster avec du lait frais, du yaourt nature, du lait d’amande ou du lait d’avoine… ou même à grignoter au goûter (mais ça c’est un secret). J’ai repris la base…
Panna cotta à la courge butternut
…recette italienne, facile, rapide (qui se conserve) et très parfumée Voir la recette Panna cotta au yaourt Un dessert simplissime et élégant à la superbe texture qui vous prendra 10…
Confiture de courge aux amandes
…la congeler jusqu’à un mois. Comment utiliser cette confiture de courge butternut ou de potimarron ? Sur une tartine, dans une tarte, comme garniture d’un gâteau au yaourt ou une…
Confiture de Noël (avec la vidéo)
…vidéo pas à pas (sur mon compte Instagram). Réconfort et évasion. À déguster le matin de Noël (ou même avant). En passant c’est très bon dans du yaourt et elle…
Soupe aux brocolis, pommes de terre, chips de soppressata calabraise et tartine de N’duja
…la purée d’amandes Soupe velouté de brocoli à la purée d’amandes et yaourt. Une recette légère Voir la recette Soupe de brocoli au bleu Soupe brocoli au bleu ou au…