Semifreddo aux amaretti et coulis de pêches
…ces saveurs comme vous voulez comme ici, ou comme dans ce tiramisù aux pêches, yaourt et amaretti. Ce sera toujours un régal. L’avantage en plus, c’est que vous pouvez préparer…
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Compote de quetsches aux épices
…toute seule ou bien avec une glace à la vanille (le glace préférée et classique depuis toujours), de la crème chantilly ou en accompagnement d’un gâteau ou d’un yaourt. Sans…
Tout savoir sur la vanille : origines, utilisation, recettes, conservation
…vanille et lait concentré Glace vanille noix de pécan Glace au chocolat blanc Glace fraises coco Sorbet citron, yaourt et vanille Crèmes et gâteaux : Crème à la vanille et…
Crèmes à la vanille express (sans oeufs)
…ce que la crème nappe la cuillère (et ressemble à une béchamel fluide). 2. Éteindre le feu et verser la crème dans des petits pots à yaourt ou en verre…
Biscuits au sirop d’érable (sans oeufs)
…le temps de les préparer. Comme pour la glace au yaourt, le coup de foudre pour le sirop d’érable je l’ai eu à quinze ans lors d’un voyage au Canada…
Amaretti à l’orange confite
…yaourt et amaretti) ont une coque croustillante et un coeur moelleux, ce qui fait tout leur charme. C’est pourquoi il ne faut pas les cuire à trop haute température ni…
Glaçage express chocolat et groseilles pour bûches, entremets et gâteaux
…glaçage chocolat blanc yaourt (si si c’est possible) dans ce gâteau à la polenta, chocolat blanc et citron. Mais ici c’est encore plus enfantin et très du placard ;-). L’idée…
Dip crème de betterave et gorgonzola
…suite ou garder au frais recouvert de film alimentaire pendant maximum deux jours. Pour adoucir un peu, on peut ajouter 2 càs de yaourt nature, un peu crémeux et doux….
Marmelade de pamplemousse rose
…de pouvoir en manger à la petite cuillère ou tout simple avec du yaourt. De quoi égayer les petits déjeuners, les goûters ou les brunchs. Marmelade de pamplemousse Marmelade de…
Fondant aux marrons (sans gluten)
Fondant aux marrons Il y a quelques temps, je vous ai proposé un moelleux aux marrons presque light (sans beurre et sans gluten et avec… du yaourt). Aujourd’hui nous allons…
Mon livre Cuisiner les produits méditerranéens et un panier gourmand à gagner !
…dans tout ce que vous voulez comme la crème yaourt chocolat blanc grenade p.82 – le miel d’oranger de l’Etna, pour toutes les recettes où j’utilise le miel, grand ingrédient…
Panna cotta au chocolat blanc et Joyeuses Pâques !
…Moyen-Orient (avec du yaourt et de la cardamome). C’est bien sûr très facile à réaliser mais cela demande une petite touche et de l’attention par rapport à la panna cotta…