Crème chantilly au caramel
…d’un gâteau au chocolat, dans une verrine avec une salade de fruits…. – Le reste de caramel pourra vous servir comme sauce pour un gâteau, dans un yaourt, à la…
…d’un gâteau au chocolat, dans une verrine avec une salade de fruits…. – Le reste de caramel pourra vous servir comme sauce pour un gâteau, dans un yaourt, à la…
…– Pour encore plus de légèreté j’ai testé avec moitié beurre et moitié yaourt de brebis : ça marche bien mais il faudra ajouter plus de farine et diminuer un…
…autre, jusqu’à ce qu’elle devienne dorée. Laisser tiédir et déguster sur une compote de fruit, un yaourt, une mousse au chocolat… Elle se garde bien trois jours dans une boîte…
…Vous pouvez l’enrichir en remplaçant le beurre par de l’huile d’olive (la saveur sera différente, une partie de l’eau par du lait ou même du yaourt, en mettant un peu…
…de sorcier et qu’avec un peu de temps (et aucune habilité 😉 on peut faire plaisir. Un peu comme avec cette terrine aux deux saumon et yaourt devenue aussi un…
…(et souvent plus légères) : Mayonnaise aérienne au safran (recette de ma maman avec les blancs d’oeufs montés) Mayonnaise légère au yaourt Fausse mayonnaise pêches et groseilles Sauce pour le…
…des légumes pochés ou rôtis ou même avec du yaourt ou dans une raïta. Il existe différentes recettes de la sauce à la menthe. La plus ancienne et apparemment d’origine…
…ce sont ces lamelles fermes qui fondent en bouche, à peine sucrées et acidulées. J’adore. Après vous pouvez en mettre un peu partout sur les crèmes, dans la yaourt, dans…
…le réussir sans sorbetière 😉 Oh combien de sorbets citronnés je vous ai proposé ici : sorbet citron, yaourt et vanille, sorbet à la faisselle citron et limoncello, sorbet au…
…l’ancienne (sans gélatine ni agar agar) Mousse légère au yaourt et rhubarbe rôtie Mousse légère aux framboises Soupe de groseilles, mousse aérienne au coco Oeufs à la neige 11. Macarons…
…meringue italienne (en sucrant un peu moins) comme dans cette mousse au yaourt. Le résultat est superbe, fruité et aérien et vu l’effort minimum ça en vaut la peine. Un…
…coupées en tranches 40 cl de lait fermenté (lait ribot, buttermilk) (en épicerie, chez le fromager ou en grande surface), à défaut (mais ce sera différent) utiliser du yaourt nature…