Buttermilk muffins au chèvre frais, salami et noix
…cake-muffin pour un résultat magnifique. Il me restait du lait ribot (ce lait fermenté qui ressemble à du yaourt liquide mais avec d’autres souches bactériennes) suite à un sorbet délicieux…
Résultats de recherche pour label/yaourt
L’incontournable bûche et… Buon Natale!
…yaourt nature – 40 g de pignons de pin Croustillant praliné: – 125 g de praliné (ou de la pralinoise) – 35 g de chocolat au lait de couverture –…
Mousse de fromage blanc, coulis de mangue au jasmin
…de fromage blanc, coulis de mangue au jasmin (pour 3-4 personnes) – 130 g de fromage blanc (ou de yaourt nature) – 130 g de crème fleurette froide – 30…
Brioche du printemps (au lait ribot et pralines roses)
…printemps. Et puis, je souhaitais préparer une brioche aérienne au lait ribot. J’ai trouvé une excellente base (mais au yaourt) chez un foodbloggueur italien, un grand maître des pâtes levées….
Naans au curcuma et gingembre
…plus. Mais on peut très bien ne pas en mettre, ajouter des petits morceaux d’ail, des herbes… Certaines versions prévoient aussi du yaourt dans la pâte (ça marche très bien…
Smoothie fraises et mangue
…2 cs de yaourt (facultatif) – 1 ou 2 glaçons (l’été 😉 Eplucher le mangue, couper en morceaux. Mixer tous les ingrédients et servir de suite. Versione italiana Adoro gli…
Smoothie au cacao, épices et lait d’amande
…ai proposé des smoothies salés (avec des poivrons, des courgettes…), des smoothies avec des laitages (lait, yaourt, lait ribot) mais aussi 100% fruit ou uniquement avec des laits végétaux. Je…
Salade de pommes de terre et haricots verts, sauce aux herbes
…ou de yaourt nature (même de chèvre ou de brebis) – 2 cs d’huile d’olive, 2 cs de vinaigre de vin, sel et poivre Couper les haricots en deux-trois morceaux….
Soupe froide de rhubarbe et mozzarella
…blanc ou de yaourt nature (facultatif) – huile d’olive, sel et poivre Laver puis couper les extrémités des branches des rhubarbe. Couper le reste en tronçons. Emincer l’oignon. Dans un…
Les amaretti de Pellegrino Artusi (recette publiée en 1881)
…ce gâteau de pain, cacao et amaretti, ou ce faux tiramisù au yaourt et aux pêches ou ces petits gâteaux moelleux aux pêches et amaretti, ce semifreddo aux amaretti, l’erbazzone…
Crème de nougat (torrone) un peu sicilien: cadeaux gourmands italiens
…déguster à l’intérieur d’une crème (qui ne colle pas aux dents, soyez rassurés). Dans un prochain billet, je vous montrerai comment je l’ai utilisée, à part dans le yaourt 😉…
Cake au sirop d’érable et cranberries- Cake allo sciroppo d’acero e cranberries
…beurre fondu – 50 g de lait ribot (fermenté) ou de yaourt – 50 g de sirop d’érable – 30 g de sucre de canne – 2 oeufs – 1…