Compote de prunes et poires et crumble aux noix
…(clic : vous avez la base et tous les conseils) et le côté frais et lacté d’un yaourt par exemple. Les saveurs d’automne se marient très bien : l’acidulé de…
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Trente recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes
…d’endives aux poires Salade de fenouil et orange Salade de fenouil, poire, parmesan et noisettes Salade de betterave, raisins et yaourt Salade de chou-fleur rôti et grenade Salade tiède de…
Brioche salée aux herbes
…suffit aussi) 10 cl de lait frais entier ou de lait fermenté ou de yaourt ou de fromage blanc nature (j’ai un faible pour le lait fermenté et le fromage…
Nuggets de poulet comme là-bas
…fermier 30 cl de lait fermenté, lait ribot ou buttermilk (ou de yaourt nature) 120 g environ de farine ordinaire 30 g de flocons d’avoine ou d’épeautre (facultatif, on peut remplacer…
Falafels au four
…en épicerie orientale ou magasin bio) sel huile d’olive vierge extra yaourt grec et sauce au tahini (recette ICI) pour servir 1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante ou…
Clafoutis aux courgettes et à la scamorza fumée
…belles courgettes fermes (j’ai utilisé des blanches) autour de 300 g net (sans les extrémités) 2 gros oeufs entiers (120 g) 120 g de fromage blanc ou de yaourt grec…
Smoothie bowl pêche framboise
…lait végétal ou yaourt 1 càs de sucre ou de sirop d’agave ou 1 càc de miel (facultatif) 15 framboises fraîches 6 fraises 1 à 2 pêches ou nectarines (mieux vaut…
Soupe froide de radis rose et chèvre
…vache ou de chèvre (si on aime) ou fromage blanc ou yaourt nature poivre du moulin 1. Retirer la partie verte des radis, les laver et essuyer soigneusement. 2. Les…
Cerises au sirop (au micro-ondes)
…Déguster sur un yaourt, un gâteau au chocolat par exemple, un tiramisù, une panna cotta au yaourt, une glace à la vanille ou un sorbet au chocolat Conseils : –…
Soupe veloutée de chou rave à la sauge
…par un chou classique 1 pomme de terre moyenne 1 poire parfumée 1 échalote ou une petite gousse d’ail 10 feuilles de sauge fraîches 4 càs de yaourt crémeux ou…
Les sept différences entre un repas italien et un repas français
…ne vous servira pas un yaourt ou du fromage blanc en guise de dessert (encore moins avec du muesli, cela ferait effet petit déjeuner 😉 Les italiens, à quelques exceptions,…
Vingt recettes de boulettes : viande, poisson et végétariennes
…poulet au jambon, sauce à l’avocat et au yaourt Des boulettes légères, crousti-moelleuses avec une sauce crémeuse très agréable. Voir la recette Tajine de boulettes aux oeufs Un tajine de…