Disaster Award: torta stagionata al cocco
…Une crème extrêmement acide et sucrée qui a fait un voyage direct à la poubelle. Enfin, un truc inmangeable dont tout le monde se souvient surtout parce que je leur…
Résultats de recherche pour label/voyage
Semifreddo aux pêches meringué (et les secrets de la meringue)
…est posé sur un lit de meringue. La glace et la meringue sont en effet d’excellents compagnons de voyage, le contraste du sucre croquant avec le fondant glacé. Concernant la…
Glace aux mûres sauvages et yaourt
…respecte, je vous en proposerai toute l’année ;-). J’ai découvert l’existence des glaces au yaourt il y a plus de quinze ans, lors d’un voyage au Canada et je me…
Une rose pour Diane
Auteure du blog décalé “Drôle 2 Bouffe“, femme pétillante, pleine de vie et d’un humour unique. Bon voyage Diane, tu nous manqueras Pensées très fortes pour toute sa famille, Nico,…
Petites crèmes de riz à la rose
…les crèmes du Moyen Orient ou du Maghreb comme le Mouhalabia par exemple, mais qui voyage encore plus loin puisque j’ai ajouté du lait de riz. Cette crème a sur…
Soupe froide de rhubarbe et mozzarella
…et légèreté en bouche équilibrée par la mozzarella et l’huile d’olive. Vu son côté acidulé je vois très bien aussi cette soupe avec du poisson fumé par exemple. Voyage dans…
Lapin à la moutarde
…de pots à chaque voyage (même histoire avec le fromage blanc avant tous le problème des liquides dans l’avion :-). Il semblerait que le lapin à la moutarde authentique se…
Focaccia au blé dur et aux câpres
Versione italiana più giù Me voilà de retour, après un long voyage itinérant en Californie, la tête pleine de paysages magnifiques et encore un peu déboussolée. Je vous reparlerai de…
Gelée de Brachetto d’Acqui et concours de photographie culinaire FIPC
Versione italiana più giù Pour clôturer cette première semaine de rentrée (pas si facile de reprendre le rythme, heureusement qu’il fait beau n’est-ce pas?) encore un petit voyage dans un…
Burger buns :-)
…familière, voire saine. Mais surtout c’est une manière gaie d’évoquer de bons moments. D’ailleurs, à mes retours de voyage, je reviens toujours avec mille projets culinaires (souvent trops), qui font…
Les amaretti de Pellegrino Artusi (recette publiée en 1881)
…pour la première fois en 1881 par Pellegrino Artusi. L‘auteur, après un voyage à travers l’Italie, a souhaité regrouper et représenter la palette de la cuisine italienne en mettant en…
Gâteau au yaourt, semoule, amandes et rose. Juste sublime
…de mode ;-). Aujourd’hui nous voyageons en Crète, même si en réalité la cuisine du moyen orient regorge de ce genre de gâteau aux mille versions. Un gâteau coup de…