Soupe veloutée de fenouil, champignons sautés
…profondément végétale avec cette garniture plus de caractère. Un petit voyage en Italie (le fenouil, grande star) et un petit retour du marché local. D’ailleurs, je vous avais déjà proposé…
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Cavallucci di Siena, biscuits italiens (sans oeufs et sans matière grasse)
…Vinsanto. Très faciles à préparer et avec les mains, ils sont aussi une belle idée de cadeaux gourmands. Petit voyage dans le temps et d’autres lieux. Aller à la recette…
Risotto à la courge et aux chanterelles
Risotto crémeux à la courge et aux chanterelles Risotto crémeux à la courge butternut et chanterelles sautées. Un plat emblème de l’automne, un mariage heureux et joyeux. Un voyage au…
Courge : douze idées recettes italiennes qui changent
…cotta toute douce ou bien une brioche traditionnelle… à la courge (pan du zucca). Vous avez même un gelato (une glace) mais chut ne révélez rien. Petit voyage dans les…
Soupe persane aux légumes, épices et feta
…la Grèce, la Turquie, le Liban… Partir en voyage avec une simple soupe de légumes, pas mal non ? Aller à la recette Soupe au potimarron et autres légumes, feta…
Pizza mortadella et pistaches
…couleur et en saveur avec une base de pizza blanche, c’est à dire sans sauce tomate, autrement elle tue tout ! Du cuit, du cru et un joli voyage entre…
Biscuits au thé matcha
…croustillants avec cette arrière-goûte herbacé que j’aime tant. Et qui me rappelle mon voyage au Japon ;-). C’est une recette avec une base superbe que j’affectionne depuis des années (la…
Bûche roulée vegan chocolat noisettes
…j’espère que ce petit voyage festif et végétalien vous a plu. La semaine prochaine on repart avec un menu de Noël plus classique. Aller à la recette Bûche roulée vegan…
Pandoro farci à la crème à l’orange et fleur d’oranger
…ajouté justement de la fleur d’oranger pour donner aussi de la fraîcheur. Le dessert qui vous chouchoute et vous emmène un peu en voyage. Aller à la recette Pandoro farci…
Meilleures recettes 2024 : sucrées et salées
…auxquelles je suis aussi attachée (par exemple les lasagnes de canard, le ramen, clin d’oeil à mon voyage au Japon, ou le financier aux framboises improvisé). Il y des recettes…
Gratin de pâtes au ragù de porc et mozzarella
…? Voyage en Italie Parmigiano Reggiano tous les secrets de fabrication du parmesan Voir la recette Sauce bolognaise et compagnie : quinze recettes italiennes Sauce bolognaise et compagnie : quinze…
Beignets à la cannelle et compote de pomme
…de la zia, mes mains posées sur la nappe en lin brodée et le service de thé en porcelaine à côté. À vous de choisir le voyage, le plaisir sera…