Jambon de Parme : tout savoir
Jambon de Parme Aujourd’hui, comme pour le parmesan, suite à mon voyage aux alentours de Parme, je tenais à vous toucher deux mots sur un autre produit d’excellence (autre perle…
Résultats de recherche pour label/voyage
Quatre quarts à l’orange
…Le gâteau de ménage ou de voyage à faire et à refaire, pour le petit-déjeuner, le goûter, comme cadeaux gourmand, pour les fêtes… Comme pour le quatre quart (oui les…
Curry thaï de porc aux navets boule d’or
…la maison nous adorons les curries, c’est très simple, plein de peps, variable à l’infini et on voyage dès la première bouchée. Aujourd’hui c’est le tour de ce curry rouge…
Gâteau aux noix
…4 jours à température ambiante (ou même au frais) bien recouvert de film alimentaire. un vrai gâteau de goûter ou de voyage. Il peut aussi se congeler. Dans ce cas,…
Recettes de Milan et de la Lombardie
…à la polenta et aux pommes) Torta Paradiso aux figues et aux mûres Saucisson au chocolat Sbrisolona Offelle di Parona (sablés à la vanille) Bon voyage et bonne cuisine !…
Pâtes aux brocolis comme en Italie
…di rapa). Quand on ne les trouve pas, on utilise en général di brocoli (appelé broccolo siciliano en Italie). Un petit voyage mais le principe et les saveurs se rapprochent…
Beignets à la crème pâtissière comme à Rome
…Elle est originaire du centre de l’Europe, puis a voyagé et est devenue traditionnelle (tout comme les croissant d’ailleurs) en Italie depuis de nombreux siècles. À Rome, on déguste les…
Recettes de Naples et de la Campanie
Recettes de Naples et de la Campanie. Pizza margherita Je reviens avec mon petit périple sur la cuisine régionale italienne. Aujourd’hui, après avoir voyagé au Centre et plus au Nord…
Recettes de Sardaigne
Recettes de Sardaigne. Gnocchetti au ragù de saucisses Nous continuons notre voyage dans les recettes régionales italiennes et aujourd’hui je vous propose de se poser et se régaler avec la…
Tarte à la confiture (crostata)
…J’aime aussi l’acheter quand je suis en vacances selon les endroits où je me trouve, elle voyage bien. Nous avons tous un peu des souvenirs d’enfance avec la crostata. Le…
Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés
Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés L’autre jour je vous ai raconté mon voyage près de Vérone avec les pâtes Giovanni Rana et aujourd’hui, comme promis, une…
Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)
…seulement pour les recettes mais aussi pour le choix des morceaux de boeuf par exemple, les conseils sur comment les cuisiner, des repères pour choisir sa viande selon les labels….