Moussaka grecque

Moussaka grecque

…sauce blanche a vraiment voyagé, que ce soit en Italie avec les croquettes de pâtes par exemple, en Espagne avec les croquetas ou même en Grèce. Comme grande partie des…

Sirop de lavande

Sirop de lavande

…au romarin et au citron. Je n’oublierai jamais mon premier voyage en Provence et ces champs violets impressionnants, à perte de vue. J’avais huit ans. J’ai rapporté de là-bas ses…

Galettes bretonnes, des biscuits addictifs

Galettes bretonnes, des biscuits addictifs

…à chaque vacances en France. Il y a quelques temps, je voyageais avec une amie dans le train. Nous n’avions pas déjeuné. Elle sortit un beau paquet de galettes tout…

Panforte au chocolat

Panforte au chocolat

…chaque année avant Noël comme les ricciarelli. Chaque fois que je le prépare je me sens voyager dans le temps, c’est un peu magique tout ce mélange d’épices notamment (qui…

Empanadas de viande

Empanadas de viande

…tourtes de légumes. Puis, elles ont voyagé de l’autre côté de l’Océan et sont devenues plus petites mais surtout extrêmement populaires au point de devenir un des emblèmes de la cuisine…

Speculoos

Speculoos

…Bien que les spéculoos ne fassent pas partie de mes repères d’enfance, je suis aussi tombée amoureuse.  Découverts il y a des années longtemps au retour d’un voyage à Bruxelles….