Pain de seigle
…lui donnait une saveur légèrement acidulée mais aussi une garantie de conservation. Ici je vous donne la recette facile 😉 C’est aussi un pain qui a voyagé avec l’immigration jusqu’au…
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Cuisiner les produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller votre cuisine. Mon nouveau livre
…parfums, ses cuisines (vécues ou rêvées) mais aussi l’histoire de ses produits magnifiques qui voyagent à travers les pays depuis des siècles grâces aux échanges de mille cultures. Il contient…
Gagnez 5 exemplaires de mon nouveau livre Cuisiner les produits méditerranéens !
…donne la possibilité d’en gagner 5 exemplaires qui peuvent voyager dans le monde entier 🙂 Bonne nouvelle non ? Comment participer ? Pour participer, c’est simple : – laissez-moi un…
Cheesecake newyorkais, coulis fraise rhubarbe
…ceux européens (pour rester près de chez nous, citons la tarte au fromage blanc ou bien la tarte à la ricotta). Ils ont voyagé au États-Unis et finalement ont pris…
Moussaka grecque
…sauce blanche a vraiment voyagé, que ce soit en Italie avec les croquettes de pâtes par exemple, en Espagne avec les croquetas ou même en Grèce. Comme grande partie des…
Sirop de lavande
…au romarin et au citron. Je n’oublierai jamais mon premier voyage en Provence et ces champs violets impressionnants, à perte de vue. J’avais huit ans. J’ai rapporté de là-bas ses…
Galettes bretonnes, des biscuits addictifs
…à chaque vacances en France. Il y a quelques temps, je voyageais avec une amie dans le train. Nous n’avions pas déjeuné. Elle sortit un beau paquet de galettes tout…
Biscuits au sirop d’érable (sans oeufs)
…le temps de les préparer. Comme pour la glace au yaourt, le coup de foudre pour le sirop d’érable je l’ai eu à quinze ans lors d’un voyage au Canada…
Panforte au chocolat
…chaque année avant Noël comme les ricciarelli. Chaque fois que je le prépare je me sens voyager dans le temps, c’est un peu magique tout ce mélange d’épices notamment (qui…
Soupe de haricots et fruits de mer à l’italienne
…retourner (moins facile avec le bébé) lors de mon prochain voyage à Rome (en espérant qu’il n’ait pas trop changé ;-). Voilà de quoi vous régaler simplement en pensant aux…
Gâteau italien à la ricotta, aux amandes et au citron (budino)
…en plus, transportable (gâteau de voyage ?) et a l’avantage d’être doux et gentil ce qui fait qu’il se marie avec tout : fruits, chocolat, caramel. Personnellement je le préfère…
Empanadas de viande
…tourtes de légumes. Puis, elles ont voyagé de l’autre côté de l’Océan et sont devenues plus petites mais surtout extrêmement populaires au point de devenir un des emblèmes de la cuisine…