Salade Méchouia
…jours si elle est assaisonnée avec du vinaigre au lieu du citron). – Variantes : vous pouvez ajouter des câpres, retirer le piment et les olives, ajouter des oranges pour…
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Tarte rustique aux tomates et pesto
…le blog plus de vingt recettes de pesto différentes), ajouter un peu de chèvre ou de ricotta ou finaliser avec es copeaux de parmesan et un filet de vinaigre balsamique…..
Carottes rôties à la mélasse de grenade
…réduit ou du bon vinaigre balsamique mais bien sûr la saveur sera différente. – J’ai garni avec ce que j’aime et j’avais sous la main, mais d’autres épices, herbes (comme…
Chou sauté à l’ail et au gingembre
…;-). Elle est utilisée aussi dans la cuisine vietnamienne. Elle est assez forte et composée de piment de vinaigre, de sucre et de sel. Elle apporte vraiment du peps et…
Tartines potiron carotte au chèvre et chips de jambon
…potiron carotte et pointe de vinaigre balsamique fait partie de mes coups de coeur. C’est frais, végétal, gourmand, légèrement acidulé avec une texture très tartinable. Et puis quelle couleur qui…
Pizza sauce puttanesca
…de Nice, Nyon, Gaeta 1 càs câpres au sel (dessalées) ou au vinaigre 1 gousse ail 4 filets anchois à l’huile d’olive 2 petits piments oiseau persil plat sel huile…
Tartinade aux olives à l’italienne
…feuilles persil plat 4 petits coeurs artichauts en conserve à l’huile d’olive ou 8 quarts 2 càs câpres au vinaigre ou au sel (dessalées dans l’eau tiède 1h) 2 càs…
Falafels verts cuits au four et sa salade tomate concombre yaourt
…vrai plus dans la salade) : coriandre ou persil plat et menthe citron (ou à défaut, du vinaigre de cidre) huile d’olive vierge extra Ensuite la sauce sera simple :…
Asperges rôties aux amandes
…asperges 600 g (et donc 400g une fois parées) 30 g amandes effilées 1 càs câpres au vinaigre (ou dans l’idéal au sel et dessalées) 1 belle pincée origan séché…
Foire de Marseille : retrouvez-moi en live sur Facebook et dans le hall Italie
…de l’ACETAIA MONTALE qui produit du vinaigre balsamique Informations pratiques sur la Foire de Marseille 2021 FOIRE INTERNATIONALE DE MARSEILLE au Parc Chanot du 24 septembre au 4 octobre 2021….
Menu de Noël italien avec vidéos pas à pas
…poire au vinaigre balsamique et noisettes Pour 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Voir la recette Plat Piccata de poulet Un délicieux plat italien avec une…
Mayonnaise : comment la réussir et la rattraper (recette et astuces)
…l’huile d’olive) 1 cs de moutarde (facultatif) 1 cs de jus de citron jaune ou de vinaigre de vin blanc sel Rincer rapidement et sécher avec du papier absorbant les…