Piccata de poulet (recette et vidéo)
…pas la viande après cuisson. Autrement, utilisez des câpres au vinaigre plus faciles à trouver partout (mais on sentira moins le goût de câpre). de l’huile d’olive du beurre (il…
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Aubergines rôties
…magasin bio) ou bien l’acheter en ligne ou dans des épiceries orientales… et vous pouvez aussi la remplacer par du vinaigre balsamique ! Elle va apporter une petite touche acide…
Tartinade au thon et aux poivrons
…càs mélasse de grenade ou vinaigre balsamique (facultatif) 1 petite gousse ail 1 càs câpres au vinaigre (facultatif) + 4 pour servir 10 feuilles basilic + un peu pour servir…
Ketchup maison… et oui!
…mûres (coeur de boeuf ou rondes ou allongées ou cerises…) – 50 ml de vinaigre de cidre – 1 échalote émincée – 2 cs d’huile d’olive – 80 g de…
Riz sauté aux courgettes à la thaïe
…pouvez remplacer ou omettre) huile coriandre cacahouètes pour garnir citron vert (ou vinaigre de riz, à ajouter en fin de cuisson) Riz sauté à la thaïe aux courgettes recette rapide…
Boulettes de viande au curry vert et ricotta
…morceaux 2 cm gingembre frais râpé 4 càs sauce soja 1 càc miel ou 1 càs de sirop d’érable 1 càs vinaigre de riz 1 càs sauce nuoc-mâm facultatif 1…
Que faire avec des courgettes ? Plus de trente recettes de l’entrée au dessert
…Courgette (ou chips) gratinées au parmesan Voir la recette Courgettes marinées au vinaigre (alla scapece) Courgettes a scapece : marinées au vinaigre et à la menthe Voir la recette Pesto…
Pavlova coeur rose aux framboises et mangue pour la Saint-Valentin
…g sucre semoule 60 g sucre glace 1 càs amidon de maïs type Maïzena 1 càc vinaigre de cidre ou du jus de citron 1 càs betterave poudre ou colorant…
Oeuf poché à la turque (cilbir)
…fumée 3 pincées paprika nature ou fumée vinaigre de vin blanc ou de cidre huile d’olive vierge extra ou huile de lin sel Instructions Mélanger le yaourt avec l’ail, deux…
Vitello tonnato ou le veau à la sauce de thon comme en Italie
…jus 300 g thon (ventrèche si possible, en tous cas de qualité et à l’huile d’olive) 3 anchois à l’huile 70 g câpres au vinaigre 30 feuilles persil sel poivre…
Soupe à l’ail rôti, safran et champignons sautés
…huile d’olive vierge extra 4 càs vinaigre balsamique sel poivre ou piment en poudre Instructions Préchauffer le four à 200°C. Empaqueter les têtes d’ail dans du papier cuisson et poser…
Oeufs durs à la sauce soja (ajitsuke tamago ou ajitama)
…vin blanc sec ou légèrement doux). saké (vous pouvez le remplacer par du vinaigre de riz, ce n’est pas la même chose bien sûr mais ça marche bien aussi) Comment…