…au vin rouge d’exception !), la ricotta… Vous y trouverez aussi des panettone, colomba, biscuits italiens, pâtes à tartiner, des vins et des liqueurs. De quoi vous régaler à l’italienne…
…quantité). Remplacer le citron par du vinaigre blanc de cidre ou de vin. Remplacer le basilic par du persil plat ou de la coriandre. Ajouter en finition des tranches fines…
…à nouveau à petite ébullition (feu moyen/doux, tout en surveillant et mélangeant) pendant une vingtaine de minutes. Pour faire le test : mettre un petite assiette au congélateur et quand…
…un risotto à la perfection comme en Italie. Voir la recette Risotto aux crevettes (accord mets-vins) Délicieux risotto de la mer, facile, crémeux et accordé avec un vin blanc superbe…
…et olives Voir la recette Pâtes aux brocolis La recette des pâtes (orecchiette) aux brocoli comme en Italie. Facile et délicieuse Voir la recette Vincisgrassi les lasagnes de Marches Vincisgrassi…
Chou farci de viande : la recette et la vidéo pas à pas Il ne manque plus qu’une belle tablée, du bon vin et des rires autour de ce chou…
…pour ouvrir le repas (très bon avec du vin blanc sec ou un Prosecco en passant, à consommer avec modération toujours). Bon ici la version n’est pas vraiment italienne ah…
…revenir dans une casserole avec une échalote, un peu d’huile et du sel pendant 5 minutes. Versez 1/2 verre de vin blanc et laissez évaporer. Ajoutez ensuite 1 càs de…
…fumée 3 pincées paprika nature ou fumée vinaigre de vin blanc ou de cidre huile d’olive vierge extra ou huile de lin sel Instructions Mélanger le yaourt avec l’ail, deux…
…être plus ou moins légère selon la quantité d’huile et plus ou moins acidulé selon la quantité de citron (voire de vinaigre de vin dans certaines versions). Je vous donne…
…l’italienne Risotto aux crevettes et bisque de crustacés comme en Italie. Une recette de fêtes rapide, facile et un régal absolu ! Voir la recette Risotto aux crevettes (accord mets-vins)…
…(on peut un peu le diluer avec de l’eau ou du vin blanc) et le réchauffer à feu doux. Chauffer le four au maximum (chez moi 270°C). Enfourner le gigot…