…une bonne adresse d’épicerie fine à Marseille. Les pâtes de qualité (de Gragnao) sont enrobées de cette sauce rouge, sensuelle et végétale, adoucie par le côté laiteux et frais de…
…morceaux 2 cm gingembre frais râpé 4 càs sauce soja 1 càc miel ou 1 càs de sirop d’érable 1 càs vinaigre de riz 1 càs sauce nuoc-mâm facultatif 1…
…parfumée pour l’apéro Voir la recette Houmous pois chiches et poivrons rouges avec de la pita minute à la poêle Une variante rouge et savoureuse du houmous classique servis avec…
…saor (aux oignons, vinaigre, raisins et pignons) Une recette de sardines servies en apéro typique de Venise, facile et avec une alchimie de saveurs Voir la recette Gratin de sardines…
…pourrez trouver : le riz blanc (rond) qui a été poli, le plus consommé. On peut aussi le trouver en version complète. le riz rouge le riz noir Ces deux…
…de Camargue) 250 g thon en boîte à l’huile d’olive 3 citron jaune 1 poivron rouge moyen 180 g légumes au vinaigre (jardinière) 10 tomates cerise 20 feuilles basilic +…
…ou bien à l’huile d’olive des aubergines de l’huile d’olive du vinaigre balsamique des oignons rouges des raisins secs des graines un oeuf sucre Tarte rustique aux aubergines (végétarienne) Comment…
…bouillante est méthode de cuisson très très ancienne et universelle, répandue du monde entier. Ce fil rouge me plait. Mais en plus, aucun gourmand ne résiste aux frits et on…
…fermes) 2 clémentines 1 jus citron + zestes si on aime graines grenade décortiquées (1/2 grenade environ bien ferme et rouge) 150 g feta environ (voire plus) aneth persil plat…
…en entrée ou plat. Voir la recette Roulés de crêpes saumon et épinards Des crêpes roulées, faciles, gourmandes et fondantes Voir la recette Curry rouge de saumon Un curry thaï,…
…demi petit oignon rouge (ou rien du tout), changer les herbes, ajouter le jus d’un demi citron jaune. Pour une version “sucrée” remplacer les herbes par une gousse de vanille…
…en version individuelle Voir la recette Gâteau zébré citron fruits rouges Gâteau zébra au citron et aux fruits rouges. Esthétique, ludique et bon ! Voir la recette Gâteau marbré au…