…nombreuses productions de qualité de par le monde (pas qu’italiennes, d’ailleurs la DEl Monte est pas mal et j’en ai goûtée des provençales délicieuses) grandes ou petites, labéllisées ou bio…….
…cancer du sein se met en place, c’est l’Octobre rose. Je vous en parle d’ailleurs à chaque fois à l’occasion d’une recette (rose ou rouge). Beaucoup de marques sont engagées…
…couleur, rouge vieux rose. Le liquide sera dense, voire un peu gelé une fois refroidi, c’est normal c’est la pectine du fruit et c’est très bon !. 4. Déguster tiède…
…amie de la mozzarella) est une de mes chouchoutes depuis plus de vingt ans. Je la prends souvent en saison en pizzeria quand je suis en Italie, près de Rome…
…sont crousti-moelleuse (plus crousti que moelleuses). Dans un autre genre vous pouvez aussi essayer ces fausses frites au curry rouge (très séduisantes). J’ai rajouté à la fin du sel aux…
…et la moussaka, les onions rings qui côtoient des felafels, un tajine de poulet, des empanadas ou un curry rouge thaï ou du porc laqué chinois. Il y a vraiment…
…un peu plus (la croûte doit devenir plus croustillante mais la viande doit rester moelleuse (piquer pour vérifier que le jus ne soit plus rouge). Adapter le temps de cuisson…
…colorer et en piquant à l’intérieur de la cuisse le jus qui en ressort doit être doré (plus rouge ou éventuellement légèrement rose puisqu’il va cuire encore un peu). 3….
…a souvent, les récoltes se font donc durant toute l’année. Un fleur met environ 9 mois a devenir un fruit mûr (rouge, comme sur le photo). Et c’est à ce…
…encore 5 minutes : le dessus doit être bien doré, le jus qui sort ne doit pas être rouge mais juste encore légèrement rose clair (si l’on souhaite plus cuit…
…peu plus si vous souhaitez une sauce plus consistante. Saler et poivrer. Vérifier le guanciale : le gras doit en partie fondre et la partie chair devenir plus rouge et…
…dans la belle période rouge des fraises adorées ! On peut le préparer à l’avance, sans sorbetière, avec peu d’ingrédients… et on est heureux ! Je suis une grande fan…