Guacamole mexicain
…Guacamole (pour un gros bol, 4 personnes) – 2 avocats bien mûrs en morceaux – 1/4 d’oignon rouge (ou si on aime, un petit ail) – le jus d’un citron…
Résultats de recherche pour label/vin rouge
Poivrons rôtis et marinés comme en Italie – Peperoni arrosto marinati
…dans la maison de vacances (bien à l’avance) les emmener pour un pique-nique… Et la prochaine fois, une recette toute rouge 😉 Bon appétit dans le jardin ! Poivrons rôtis et…
Tarte aux pêches, prunes et pignons – Crostata di pesche e prugne
…blanche) assez grandes, mûres mais encore fermes et juteuses – 1 grosse prune rouge – 30 g de pignons de pin – sucre, beurre 1. Préparer la pâte sucrée, même…
Coups de coeur producteurs au Salone del Gusto e Terra Madre 2012
…grand nombre de producteurs, collectives, consortiums Slow Food ou labélisés. Ici la qualité et la variété sont rois et surtout c’est une occasion unique d’avoir tout ce choix non seulement…
Bûche au chocolat lait caramel et airelles… joyeuses fêtes et Buon Natale !!
…et fruit de la passion) mais très sexy 😉 La base est un brownie bien chocolaté et pas trop beurré, puis il y a un coeur d’airelles (les fruits rouges…
Cocktail au Champagne, cidre et airelles – Buon anno con un cocktail
…champagne, grenade, clémentine et Limoncello qui est devenu un classique chez nous. Cette année il est encore plus rouge puisqu’il y a un sirop d’airelles. La touche de cidre apporte…
Sformato di riso – gâteau de riz salé à l’italienne
…de bufflonne) 3 à 4 oeufs (180-200 g) 60 g d’olives noires dénoyautés (italiennes, de Provence ou grecques) 60 g de tomates séchées à l’huile d’olive 1 oignon rouge huile…
Salade d’oranges et olives à la sicilienne
…vu que c’est une salade, il existe beaucoup de versions (toutes frugales) avec des olives vertes siciliennes (un délice incroyable) des oignons rouges à la place de l’oignon nouveau mais…
Salade turque aux oignons et féta
…aux oignons rouges, féta, coriandre et épices (pour 4 personnes) 200 g de féta (si possible du fromager) 3 tomates en grappe (les plus mûres possible) 1 gousse d’ail nouveau…
Kebab de kefta (boulettes) au boeuf et crevettes
…d’ail nouveau haché 1 petit oignon rouge haché 1 petit piment d’oiseau 1 càc de cumin en poudre, 1/2 càc de coriandre en poudre les feuilles d’un demi-bouquet de coriandre…
Sucre de palme (infos pratiques)
…sucre blanc), en oligoéléments… Il a une couleur jaune-marron et un goût légèrement épicé-caramélisé. Comme l’utiliser ? Je l’utilise généralement dans un curry rouge de crevettes et cabillaud ou mon…
Pâtes au pesto sicilien de tomates et amandes (alla trapanese)
…pâtes ou dans les gnocchi de ricotta au pesto et soupe froide poivrons. Mais en Italie, il en existe beaucoup, des traditionnels ou des créatifs (comme ce pesto rouge de…