Mousse au chocolat blanc sans oeufs

Mousse au chocolat blanc sans oeufs

…et citron vert Mousse au chocolat blanc, limoncello et huile d’olive Entremets chocolat blanc framboises Entremets chocolat blanc citron et gelée de vin rouge aux figues Entremets chocolat blanc, caramel…

Recettes des Pouilles

Recettes des Pouilles

…olives Taralli au vin rouge Tomates gratinées au pecorino et à l’origan Orecchiette aux brocolis Pâtes au chou romanesco Lasagnes aux artichauts, burrata et pecorino Risotto aux crevettes et burrata…

Recettes de Sardaigne

Recettes de Sardaigne

…Gâteau ricotta et citron Amaretti moelleux au citron et à la fleur d’oranger Glace au citron (sans oeufs) Granité de pêches et vin rouge Recettes de Sardaigne. Amaretti moelleux citron…

Confiture de raisin

Confiture de raisin

…😉 : sans la peau avec uniquement la pulpe et le jus qui en découle remplacer le jus de citron par du vin rouge ou du jus d’orange ajouter des…

Idées recettes pour la fête des mères

Idées recettes pour la fête des mères

…(lasagnes roulées) avec une délicieuse crème d’asperges et la surprise du jambon. Une recette facile et gourmande. Voir la recette Risotto aux crevettes (accord mets-vins) Délicieux risotto de la mer,…

Beignets de courgettes à la ricotta

Beignets de courgettes à la ricotta

…grandes 150 g ricotta de brebis fraîche ou de brocciu ou brousse (voir mes notes) 2 oeufs 50 g parmesan ou pecorino romano râpés 1 gousse ail 1/2 oignon rouge

Cocktail Negroni

Cocktail Negroni

…d’un barman à créer un Negroni sbagliato (un faux Negroni, voir plus bas 😉 Avec lui vous êtes en Italie… nostalgique, vintage ou même très moderne des bar des grandes…