Poires au vin rouge
…et surtout se marient parfaitement au vin. Et quelle couleur flamboyante, intense et chaleureuse ! Il y a quelques temps je vous ai proposé des coings au vin rouge en…
Résultats de recherche pour label/vin
Vin chaud aux épices
Vin chaud aux épices Le vin chaud aux épices avec sa robe pourpre, son parfum unique et ses origines anciennes, m’évoque toujours l’hiver, les régions froides, la période de Noël, les…
Salade de pommes de terre au vin comme en Émilie Romagne (avec la vidéo)
…! Voir la recette Poires au vin rouge Poires au vin rouge, un régal facile ! Voir la recette Ciambelline al vino, biscuits italiens au vin Ciambelline al vino, biscuits…
Biscuits italiens au vin rouge (ciambelline al vino)
Biscuits italiens au vin Ces biscuits italiens au vin rouge et noisettes (ou au vin blanc et aux amandes 😉 sont des biscuits de campagne, rustiques mais uniques auxquels je…
Joue de boeuf braisée au vin rouge
…j’utiliserai plus souvent ce morceau même pour des préparations très différentes. Joue de boeuf braisée au vin rouge (recette et conseils) Joue de boeuf braisée au vin rouge (pour 6…
Brasato al Barolo (boeuf braisé au vin rouge comme au Piémont)
…parlé du vin Barolo à propos de ce risotto au vin rouge. Il s’agit d’un vin magnifique (un peu le roi des vins) connu mondialement… et cher. À l’origine il…
Semifreddo au sabayon de Vin Santo (sans sorbetière)
…l’ai arômatisé au Vin Santo (vin saint ;-). Il s’agit d’un vin liquoreux né aux alentours du XIIème siècle, servi pendant les messes et qui, apparemment, était donné aux pestiférés…
Tout savoir sur le vinaigre balsamique de Modène IGP
…de vin et quelques fois 2%maximum de caramel. Le vinaigre de vin frais peut être aussi mélangé à du vinaigre de vin vieux donc affiné. Vérifiez le pourcentage de moût,…
Coings au vin rouge (Barolo?) – Cotogne al vino rosso
…roi des vins en Italie, il est produit avec un seul cépage, le nebbiolo. Pour des raisons historiques, les vins italiens sont caractérisés par une grande variétés de cépages que…
Bûche? Entremets chocolat blanc-citron, vin rouge aux épices, figues et framboises
…– 30 g de sucre – 20 g de farine – 20 g de maizena Pour la gelée de vin rouge: – 400 ml de vin rouge – 120 g…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Figues rôties au vin rouge, épices et pistaches – Fichi al vino rosso e spezie
…pincées de anis étoilés, 1 pincée de coriandre en poudre – le zeste d’une demi-orange non traitée – 280 g (28 cl) de vin rouge liquoreux (j’ai utilisé un vin…