L’incontournable gelato stracciatella (sans oeufs)
…mais aussi en Ombrie et en Emilie Romagne: un bouillon de viande où sont versés des oeufs crus et du parmesan, qui cuisent immédiatement, d’où l’aspect un peu chiffonné 😉…
Résultats de recherche pour label/viande
Aubergines blanches marinées aux herbes
…avec des dés de mozzarella ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. IMPRIMER LA RECETTE Versione italiana Ancora in fase adesso mi riprendo, ecco un’insalatina marinata cosi’ facile, leggera…
Riz au lait coco, fraise et rose pour la chaine rose
…fraîcheur, de local et de créativité même sans viande, poisson, oeufs et fromage on était rassasiés ;-). Pour ma part j’ai trouvé les plats bons mais un peu trop structurés…
Velouté de cannellini au persil et aux pistaches de Sicile
…viande, ils sont toujours délicats. Vous en trouverez chez les épiceries fines, les traiteurs italiens même sur le net. En général, je vous conseille de prendre ceux qui sont secs….
Challenge Comté: les premiers résultats! (et les autres participations)
…propos) Ravioles au cèpes et Comté de Julia M. Grissini au Comté de Claudia M. Risotto au Comté, crevettes et viande de grison d’Elodie R. Brochettes de vieux Comté, jambon…
Mon Salon du blog culinaire dans les coulisses et les marmites :-)
…Bia produits irlandais et Lapin de France (grâce auxquels nous avons cuisiné et mangé de l’excellente viande), Lesieur, Philips, Mobalpa, Wonderful Pistacchio. Et puis surtout à ceux qui on travaillé…
Cookbooks: quelques suggestions (partie I)
…Si vous voulez savoir comment cuire la viande, couper des légumes ou revoir des recettes symbole de la cuisine française, c’est un livre à avoir. Je le consulte beaucoup surtout…
Cookbooks, partie II
…sont…au secours! Genre des gnocchi secs dans une boîte couverte de plastique ou une viande non mise au point, ça ne donne pas faim ou un style un peu années…
Scarole sautée aux pruneaux et guanciale (ou Speck)- Scarola stufata al guanciale e prugne
…côté viril de la viande et le côté féminin des fruits. Savoureux et frais, ultra simple en plus:-) Scarole sautée au guanciale et pruneaux (pour 4 personnes) – 1 scarole…
Frittelle di zucca con scamorza affumicata (bonbons frits de potiron et scamorza fumée)
…que même les pierres sont bonnes si elle sont frites 🙂 Souvent il s’agit de petit en-cas de légumes, viande, pain que l’on mange avec les doigts (finger food) et…
Sublime risotto 100% citron inspiré de Gennaro Esposito et quelques astuces pour réussir son risotto (risotto 100% limone)
…certains cas on peut l’omettre. 5. Le bouillon: il donne évidemment du goût et est presque toujours essentiel. Il faut bien entendu l’adapter au type de risotto: végétal, de viande,…
Il nuovo G2 Kitchen, i bistrots e la soupe à l’oignon
…– 900 g d’oignons jaunes moyens – 80 g de beurre – 20 g de farine (facultatif) – 2 litres de bouillon de viande o éventuellement de l’eau – 200…