…pour les cuissons (notamment de viande). un vinaigre plus affiné plutôt en finition d’un plat (pâtes, viandes, poissons, conserve, fromage), dans des salades plus structurée ou sur des fruits ou…
…comme le fiordilatte, une viande, des fruits, un risotto (au fromage par exemple)… La petite perle précieuse. Pour le prix il part de 60 € et vous ne pouvez avoir…
…chou-fleur, des poivrons, des courgettes, des tomates… Elle peut entrer dans la composition d’une sauce au yaourt, des boulettes de viande, dans une salade avec des oeufs durs par exemple….
…blancs (Tarbais ou coco) ça marche très bien. Il se peut qu’il vous reste du houmous (prévoyez encore du pain ou utilisez-le pour accompagner des légumes, des boulettes de viande…)…
…?), un rôti, des boulettes de viande (keftedes) du fromage… elle aura toujours sa place. Astuce du jour : incorporez l’huile quand les pommes de terre sont encore chaudes et…
…en général à l’apéritif avec les cicchetti (équivalent vénitien des tapas 😉 avec du vin blanc et d’autres bouchées comme la brandade à la vénitienne, les boulettes de viande à…
…ce qui est des roulés, cela marche bien sûr avec du jambon cru ou de la viande de grisons. Vous pouvez aussi d’ailleurs passez à la poêle (ou au micro-ondes)…
…d’accompagnement (de poisson rôti, de viande…) Astuce du jour : assaisonnez l’orge juste après cuisson et faites reposer la salade, elle sera meilleure. P.S. De temps en temps j’apparais en…
…(ou, plus exactement ils sont cuits à l’étouffée). Fondants, parfumés, à la saveur pure, j’en prépare plusieurs fois par semaine en général en accompagnement de rôtis de viande ou de…
…crackers au sésame par exemple, de la focaccia, des naans, des crackers aux graines ou même à côté d’une assiette de légumes, de riz ou un rôti de viande ou…
…dix recettes emblématiques Pasta Lasagne à la bolognaise Pâtes à la carbonara Journée internationale de la cuisine italienne Viande Piccata de veau (scaloppine al limone) Ossobuco à la milanaise Poisson…
…je ressemble toujours à moi-même non ?). Parfaite en entrée (pour la Saint-Valentin ?) mais aussi en accompagnement d’un rôti de viande blanche par exemple. Et ces salades pleines de…