Dix recettes avec le veau
Dix recettes faciles avec le veau pour tous les goûts Le veau : une viande douce, gentille… et une des privilégiée en Italie (question d’histoire, de culture, la viande de…
Résultats de recherche pour label/viande
Poulet à la crème et aux champignons
…version presque mijotée mais avec mes petits plus (cuissons séparées pour concentrer les saveurs et la touche verte des épinards). Cette crème qui enrobe la viande, imprégnée des parfums de…
Cuisses de poulet rôti : les deux astuces pour les réussir
…peau est croustillante et séduisante, détachée en partie pour découvrir à coeur une viande moelleuse et juteuse. Tout est une question de températures. Un régal essentiel et absolu ! En…
Comment cuire un magret de canard ?
…un thermomètre, c’est un de mes meilleurs achats en cuisine surtout pour la viande, ça change tout !) L’inspiration vient d’un super livre sur la viande dont je vous ai…
Six recettes pour un menu de Pâques avec les vidéos pas à pas
…recette Vidéo du carré d’agneau 2.2 Pain de viande farci à l’italienne Pain de viande farci comme en Italie Polpettone ripieno, le pain de viande farci de plein de bonnes…
Douze plats bon marché et faciles pour la rentrée
Douze plats pas chers et faciles : viande, poisson ou végétarien Pour commencer la rentrée en gaité et un peu plus légère (du moins pour le porte-monnaie 😉 je vous…
Curry thaï de poulet (prêt en 30 minutes)
…curry Faites-y revenir aussi la viande pour l’enrober (en principe, ainsie que j’avais appris avec une cheffe thaïe, on ne fait pas revenir la viande mais on ajoute le lait…
Lasagnes au canard Italiennes façon bolognaise
…plutôt estivale avec des tomates fraîches et du basilic. Elles ont l’âme italienne, avec tous les codes des fameuses lasagnes à la bolognaise (sauce à la viande, béchamel, parmesan), avec…
Rôti de porc braisé à la chinoise
…à la chinoise (d’inspiration hein… avec la sauce soja, le sucre et les épices). C’est une recette pratiquement du placard, vous n’avez rien à faire (à part retourner la viande…
Pâtes à la bolognaise express (vide congélateur)
…d’abord cuire la viande seule sans rien dans une large poêle à fond épais (elle va acquérir de la saveur et perdre une partie de son eau) c’est vraiment le…
Que faire avec des oranges ? Quarante recettes sucrées et salées
…ou insolites). Vous avez des salades, des soupes, de la viande, du poisson, des gâteaux, des tartes, des marmelades, des glaces, mousses… Vous saurez donc toujours comment les accommoder alors…
Réussir le risotto : quatre astuces et recette de base
…la pasta quand même 😉 très différent d’autres traditions puisqu’un plat ou primo (oui avant la viande et le poisson) à part entière, qui a son moment de gloire à…