Résultats de recherche pour label/viande

Gâteaux moelleux au potimarron et muesli

Gâteaux moelleux au potimarron et muesli

…Ceci est particulièrement vrai dans l’achat des denrées alimentaires. Nous pouvons choisir librement à qui donner notre argent mais aussi à qui faire confiance : certains circuits courts, certains Labels…

Omelette aux asperges (cuite au four)

Omelette aux asperges (cuite au four)

…aux asperges cuite au four (pour 4 personnes) Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 6 oeufs entiers (dans l’idéal fermiers, de poulets en liberté, Label Rouge…) 1 botte…

Tartare de saumon aux framboises

Tartare de saumon aux framboises

…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…

Harira (soupe marocaine)

Harira (soupe marocaine)

…avec plus de légumes, sans viande et souvent des vermicelles). Mais la grande différence réside dans une touche finale dans la version marocaine : le mélange de farine et d’eau…

Pâtes au ragu d’agneau

Pâtes au ragu d’agneau

…: sauce à la viande) la cuisson est longue et douce afin que la viande devienne fondante et toutes les saveurs se diffusent. J’utilise très souvent la mijoteuse (dont je…

Involtini…presque un concept

Involtini…presque un concept

…fines applatir avec un maillet à viande ou avec un rouleau à pâtisserie ou une casserole à fond épais en ayant soin de couvrir la viande avec du papier cuisson…

Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile

Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile

…peut être à la viande, végétale, au fromage, au jambon… Je vous livre ici la version que l’on trouve pratiquement partout avec un ragoût de viande, des petits pois, du…

+ Plus