Recette merveilleuse de marmelade au citron et vanille Versione italiana più giù Une marmelade de citrons, bien parfumée, avec son caractère inimitable pour nous faire rêver de soleil, de bleu et…
…30 g beurre (ou de mascarpone) facultatif Instructions Porter à ébullition le lait. L’aromatiser avec la vanille, laisser infuser au moins un quart d’heure. Ou encore mieux, mélanger la vanille…
…préparer le crémeux à la vanille. Tremper la gélatine dans de l’eau froide. Mélanger la moitié de la pulpe de vanille avec les jaunes d’oeufs puis ajouter le sucre et…
…vanille (pour les versions plus nobles puisqu’il s’agissait d’une épice chère). Parfaits à toute heure… Canestrelli : biscuits sablés de Ligurie Canestrelli liguri, sablés italiens au citron et vanille typiques…
Mille feuilles de crêpes dentelle à la vanille et sauce au caramel Vous aimez beaucoup le mille feuilles (quelle merveilleuse invention !) mais vous n’osez pas ou l’étape de la…
Pandoro farci à la crème pâtissière onctueuse parfumée à la vanille et fleur d’oranger Pandoro farci de crème pâtissière parfumée à la vanille et à la fleur d’oranger. Un dessert…
Entremets caramel chocolat blanc Versione italiana più giù Cette semaine encore un dessert raffiné : un entremets au caramel, chocolat blanc et vanille avec ses couches contrastées et sa saveur…
…sel la pulpe d’une belle gousse de vanille ou 1 belle càs d’extrait de vanille (recette ICI) 1. Préparer la pâte la veille. Porter à frémissement le lait, laisser tiédir…
Cake marbré à la ricotta Un cake marbré chocolat vanille pour le goûter ? Oui, en plus un peu plus léger car à la ricotta. Nous avons pris notre petit déjeuner,…
…maison ICI) 30 g de sucre 3 jaunes d’oeufs (60 g) 2 càs d’extrait de vanille ou de rhum la pulpe d’une belle gousse de vanille (fendue en deux dans…
…Glace à la vanille (pour 4-6 personnes) – 2 jaunes d’oeufs – 1 gousse de vanille bien pulpeuse (Tahiti pour moi) ou deux petites – 160 g de lait concentré…
…se marie très bien au riz au lait qui souvent a besoin d’un peu de peps. Riz au lait vanille et coulis de kaki (pour 4 personnes) – 60 g…