Crème brûlée citron vert coco
…celle-ci est la plus intensément gourmande). Depuis une dizaine d’années, j’ai trouvé ma recette parfaite, d’ailleurs j’ai partagé avec vous la recette de crème brûlée à la vanille et trois…
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Praliné maison (recette et vidéo)
…(et amandes si on a utilisé les deux). Recettes avec du praliné ? Bûche chocolat, fruit de la passion et croustillant praliné Entremets praliné coeur de poire Entremets vanille Choux…
Cinq recettes de chocolat chaud (avec ou sans lait)
…chaud à tomber ! Recettes de chocolat chaud classiques et gourmandes Chocolat chaud classique à la vanille Chocolat chaud à la chantilly ou chocolat viennois Bicerin ou le chocolat chaud…
Sauce au caramel beurre salé (recette et vidéo)
…éclairs 100% caramel crêpes au pommes, sauce au caramel beurre salé et cidre entremets caramel, chocolat blanc et praliné croustillant mille feuilles de crêpes dentelles à la vanille et sauce…
Brioche étoile à la confiture
…cannelle comme dans la Torta delle rose. Vous pouvez aussi bien sûr parfumer la pâte avec d’autres épices telles que la vanille, la cardamome… ou même avec des zestes d’agrumes…
Crêpes au bouillon comme en Italie (recette et vidéo)
…rares épices utilisées dans cette cuisine, avec la cannelle et la vanille) sel parmesan : c’est la touche italienne et importante pour l’équilibre, la douceur et le (seul 😉 côté…
Moelleux au citron
…l’heure du thé. C’est l’un des rares gâteaux qu’aime Adriano (avec le flan à la vanille son préféré). Humble et gentil, il peut se faufiler dans nos pauses toute l’année….
Gâteau italien à la ricotta, aux amandes et au citron (budino)
…plus accessible, plus que la vanille 😉 Je souhaitais un gâteau facile avec peu d’ingrédients, rapide à préparer et surtout qui puisse être dégusté par un bébé de un an….
Tarte à la crème pâtissière amande
…qu’on va mettre dessus 😉 20 g amidon de maïs aromate : vanille, autre épice, zeste d’agrumes… 20 g de beurre (facultatif mais c’est meilleur avec 😉 Pour réussir la…
Glace au chocolat
…de les préférées mais vous pouvez utilisez une autre huile essentielle d’un agrume, d’un épice (cannelle), mettre de la vanille, des épices en poudre (au moins 1 càc), ajouter de…
Gâteau renversé aux prunes
…j’ai fait simple en optant pour du yaourt et de la cannelle mais une glace à la vanille ou une glace au miel et cannelle seront parfaites, ou bien une…
Gâteau renversé aux pommes et à l’huile d’olive
…cannelle en poudre et des huiles essentielles de cannelle de Ceylan (extra) et de cardamome. Mais mettez ce que vous voulez : gingembre, coriandre en poudre, vanille, zestes d’agrumes…. Les…