Mont-blanc aux marrons – Montebianco

Mont-blanc aux marrons – Montebianco

…de la vanille ont bien sûr des origines plus nobles et plus récentes. Ce dessert existe en effet dans toutes ces régions (même en Lombardie mais on l’appelle Montebianco). Juste…

Bread pudding au chocolat et aux noix

Bread pudding au chocolat et aux noix

…de vanille 1. Porter à ébullition le lait et y faire infuser une demi-heure la pulpe et la gousse de vanille. Filtrer. Préchauffer le four à 160°C. Couper la brioche en…

Angel food cake aux fraises et ricotta

Angel food cake aux fraises et ricotta

…attention à bien monter le tout.  Sa texture est unique souple, aérienne, elle ne s’effrite pas. Sa saveur est douce, discrète au bon parfum de vanille. En plus cette base…

Soupe chocolat blanc coco passion

Soupe chocolat blanc coco passion

…saveur chaude de la vanille va s’équilibrer à merveille avec l’acidulé du fruit de la passion, alors que le coco reste très subtil. Et si vous aimez ce genre de…

Glace fraise coco (sans oeufs)

Glace fraise coco (sans oeufs)

…la pulpe d’une belle demi-gousse de vanille 1. Préchauffer le four à 140°C. Mélanger les fraises entières avec 40 g de sucre, la vanille et poser le tout dans un…

Sablés au citron (lemon meltaways)

Sablés au citron (lemon meltaways)

…souvent la qualité des biscuits) ils ont un grand charme avec cet arrière goût acidulé, adouci par la vanille qui reste très discrète. Ils se laissent manger sans même s’en…

Sablés au chocolat et fleur de sel

Sablés au chocolat et fleur de sel

vanille par exemple.  Sa particularité est d’être bien sablé mais pas trop grâce au chocolat qui tient le tout, de contenir une grande dose, non seulement du cacao (comme ces…

Granité au chocolat blanc

Granité au chocolat blanc

…texture) 10 cl de crème fleurette la pulpe d’une demi-gousse de vanille de qualité 1. Hacher le chocolat blanc. Dans une casserole porter à ébullition l’eau avec la vanille et…