Panna cotta aux marrons

Panna cotta aux marrons

…g de gélatine en feuilles (2 feuilles mais cela dépend des marques) la pulpe d’une gousse de vanille Griottines pour servir (facultatif) 1. Tremper la gélatine dans un bol d’eau…

Goûter des enfants : trente recettes faciles

Goûter des enfants : trente recettes faciles

…(chocolat vanille) Compote de reines Claude à la cardamome Compote de mirabelles à la cannelle Compote de poires à la vanille Recettes pour le goûter des enfants : gâteaux, brioches,…

Clafoutis de cerises traditionnel

Clafoutis de cerises traditionnel

vanille pulpe (ou de la cannelle ou de la cardamome) 40 g beurre fondu Instructions Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante). Beurrer un moule en céramique à clafoutis rond…

Glaces- Gelati

Glaces- Gelati

…(Pierre Hermé) Gelato al cardamomo (Pierre Hermé) Glace à la vanille (Pierre Hermé) Gelato alla vaniglia (Pierre Hermé) Glace à la vanille au lait concentré (sans sorbetière) Gelato alla vaniglia…

COLORS

COLORS

…di riso alla rosa Gelato stracciatella Glace à la cardamome Gelato al cardamomo Glace à la vanille (Pierre Hermé) Gelato alla vaniglia (Pierre Hermé) Glace au chocolat blanc et fleur…

Le rouge et le noir: tarte griottes chocolat

Le rouge et le noir: tarte griottes chocolat

…– une gousse de vanille Compote de griottes: -150 g de griottes dénoyautées et surgelées -35 g de sucre -2 g feuilles gélatine Ganache montée chocolat noir ultrasimple: -200 g…

Succombons aux dernières fraises…

Succombons aux dernières fraises…

…et se fond gentiment. L’auteur préconise aussi l’ajout d’autres arômes, mais je trouve que la vanille au parfum « chaud » est parfaite. En plus, c’est extrêmement rapide à préparer…