Glace aux marrons

Glace aux marrons

…sucre 3 jaunes d’oeufs (60 g) 2 càs d’extrait de vanille ou de rhum la pulpe d’une belle gousse de vanille (fendue en deux dans le sens de la longueur)…

Brioche polonaise

Brioche polonaise

…de vanille 1 càs de rhum ou d’extrait naturel de vanille maison de mélange d’orange confite (recette maison ICI) et de cédrat confit, de qualité, trempés 30 min dans un…

Recettes de Rome et du Latium

Recettes de Rome et du Latium

…oeufs) Glace stracciatella Bonbons de glace à la vanille et chocolat façon bomboniera Glace Nutella (ou pâte à tartiner) et mascarpone Gâteau glacé vanille façon stracciatella Parfait glacé à la…

Glace au sirop d’érable

Glace au sirop d’érable

…idée en fin de repas (hiver comme été) mais aussi comme un pré-dessert de fête. Je l’ai servie avec les coings rôtis à la vanille et nous nous sommes régalés,…

Gâteau de riz comme en Italie

Gâteau de riz comme en Italie

…confits (ajout plus récent notamment à l’occasion de Pâques) et parfois même des épices comme le safran ou la vanille. Ce gâteau est devenu plus populaire et accessible donc au…