Crumble pêches groseilles

Crumble pêches groseilles

…coco. Avec quoi le servir : une glace à la vanille, une glace à la vanille sans oeufs, une glace à la vanille sans sorbetière ou un sorbet aux pêches….

Crème aux oeufs

Crème aux oeufs

…environ) 60 g de sucre (90 g si on n’utilise pas de caramel) la pulpe d’une belle gousse de vanille Pour le caramel (facultatif, si on l’omet augmenter le sucre…

Galette des rois aux noisettes

Galette des rois aux noisettes

…en grains : facultatif 1 gousse vanille (la pulpe) 1 zeste orange ou d’une clémentine non traitée 1 càs eau de fleur d’oranger ou d’extrait de vanille ou de rhum…

Desserts

Desserts

…e lamponi Entremets chocolat blanc vanille et gelée de framboises à la rose  Entremets al cioccolato bianco, vaniglia e gelo di lamponi alla rosa Entremets chocolat, framboise et poivron  Entremets…

Oeufs à la neige

Oeufs à la neige

…crème à la vanille plusieurs heures à l’avance. Porter à ébullition le lait, y ajouter la pulpe et la gousse de vanille. Faire infuser au moins 30 minutes puis filtrer. …