Carpaccio de tomates anciennes, pecorino et balsamique
…tissus. Il a une saveur très particulière, fine, avec un arrière goût de truffe et de musc. Là aussi à goûter ! Sur ce lien vous avez toutes les adresses…
Résultats de recherche pour label/truffe
Epiceries et traiteurs italiens à Paris- Alimentari italiani a Parigi
…huiles, nougats, tout les produits à base de truffe ou de vinaigre balsamique et quelques fromages et charcuterie. En particulier le Speck est à tomber. Accueil chaleureux et bons prix….
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…– sablé breton con mousse leggera al limone 5. Struffoli 6. Cannoli MIGNARDISES 1. Truffes aux deux chocolat et Limoncello – tartufi al cioccolato e limoncello 2. Truffes blanches à…
Turin et le Salone del Gusto 2012 avec Garofalo et Gente del Fud (+ 4 bonnes adresses à Torino)
…(excellent), de la truffe blanche d’Alba, des agnolotti et également du célèbre gianduia (qui se prononce giandouia ;-). C’est le chocolat à base de pâte de noisettes du Piémont (la…
36 idées de recettes et menus de fête : suggestions 2012 – Idee menù per le feste
…– Crema di zucca e feta 2. Soupe de châtaignes, pecorino et huile de truffe – Zuppa di castagne e pecorino 3. Risotto aux crevettes et burrata – Risotto ai…
Semifreddo (parfait) aux noisettes, sauce au chocolat gianduia
…et sa truffe blanche. C’est déjà pas mal. Le semifreddo (je vous en a parlé et proposé maintes fois) est un de mes desserts italiens préférés. Savoureux, voluptueux et pus…
Recettes avec le potiron, potimarron et autres courges
…et céleri 2. Crème de potimarron, Saint-Jacques et huile de truffe 3. Soupe de potiron et gougères au gorgonzola 4. Beignets de potiron à la scamorza fumée 5. Risotto…
Idées recettes et menus de fêtes : suggestions 2014
…2. Kefta boeuf et crevettes 3. Pâtes carbonara à la truffe blanche 4. Mousse de saumon fumé et ricotta 5. Sablés apéritif parmesan noisettes 6. Pâtes rigatoni farcies à la…
Retour vers la cuisine de Claire Pichon
…au roquefort, la macédoine de légumes, le Mont-blanc, la charlotte, le soufflé au fromage, le saumon en croûte… et également des inédits comme des croquettes d’artichauts à la truffe, le…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…salées : Pâte brisée et pâte à tarte salée Quiche lorraine Tarte aux oignons caramélisés 2. Pâtes, ravioli et gnocchi : Pâtes à la carbonara Spaghetti carbonara à la truffe…
Fondant au chocolat et aux marrons (sans cuisson)
…à condition de vraiment aimer le chocolat. Si vous voulez la sensation se rapproche de celle d’une truffe mais c’est différent, plus ‘gâteau’, plus intense. J’aime le servir seul en…
Pâtes à la carbonara, la vraie recette italienne (et trois secrets pour la réussir)
…la truffe. Aujourd’hui je souhaitais reprendre un peu le tout et vous donner la vraie recette italienne et plus précisément romaine avec juste trois ingrédients (et bien sûr pas de…