…au Sud vous vous en doutez et notamment à Naples grâce à l’influence des espagnols). Au début, sous forme de concentré (la seule commercialisée, les tomates en boîte n’existaient pas)…
…mie Lait Sauce tomate : purée (tomates concassées) ou du coulis Noix de muscade : grand classique dans les farces de viandes italiennes Sel Poivre Romarin Boulettes de viande à…
…(mais plus simple) à la saucisse et champignons, absolument à tomber ! Voir la recette Gratin de pâtes tomates mozzarella Un gratin typique italien du Sud (alla sorrentina) gourmand, léger…
…surgelés 400 g tomates concassées en boîte 200 g petits pois surgelés ou frais 14 cl crème fraîche 120 g yaourt nature 100 g noix de cajou ou cacahouètes (arachides)…
…d’agneau panées et très gourmandes. Voir la recette Côtes d’agneau, sauce aux tomates confites Des côtes d’agneau rpoties toutes simples accompagnées de délicieuse sauce aux tomates confites. Voir la recette…
…et aux pignons. Un apéritif facile, rapide et léger. Voir la recette Tartinade de tomates Tartinade s de tomates confites au four. Une saveur délicieuse Voir la recette Tartinade aux…
…parfums. Une recette facile, fraîche et saine. Voir la recette Salade de quinoa, tomates, pêches et mozzarella Salade de quinoa façon taboulé super légère et fraîche (et originale) Voir la…
…de kilomètres en passant). La plupart des recettes sont blanches mais à Naples (et chez ma donna) on y ajoute un tout petit peu de tomates cerise, juste pour le…
…tomates et mozzarella Salade de lentilles aux tomates et mozzarella, facile et légère Voir la recette Soupe de lentilles et guanciale Soupe de lentilles et guanciale recette italienne Voir la…
…délicieuse Voir la recette Salade marocaine de lentilles Salade marocaine de lentilles. Fraîche et légère Voir la recette Salade de lentilles tomates mozzarella Salade de lentilles aux tomates, basilic et…
…ou sauteuse 1 couteau Ingrédients 1 chou frisé moyen 250 g chair à saucisse de qualité 350 g boeuf haché 200 g tomates en boîte (coulis ou concassées) 1 càc…
…l’italienne Une tartinade toute végétale aux olives, artichauts et câpres façon pesto, prête en quelques minutes avec des ingrédients du placard. Voir la recette Tartinade de tomates confites Délicieuse tartinade…