Pâtes : vingt recettes du placard
…À vous de choisir entre carbonara, aglio e olio, caprese, puttanesca, scarpariello, bigoli in salsa… (et plein d’autres comme des pâtes petits pois jambon, le gratin tomates mozzarella). Tant de…
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Tarte feuilletée façon pizza margherita et jambon de Parme
…Type de plat: Apéritif Cuisine: Italienne Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 1 feuille pâte feuilletée pur beurre 60x40cm 400 g tomates concassées en boîte 250 g mozzarella fior…
Lasagnes à la bolognaise (recette et vidéo)
…chair ou 100 g de pancetta ou les deux avec 50 g de pancetta 300 g tomates en boîte concassées ou coulis (voir un peu plus) 100 g tomates concentré…
Soupe froide concombre yaourt
…quelques tomates cerise Instructions Peler le concombre et le couper en morceaux (garder quelques dés de côté pour la garniture). Le mettre dans le blender (ou un bol du mixeur)…
Recettes pour les nuls ;-)
…d’olives Recettes pour les nuls Pâtes Spaghetti à l’ail et au piment Pâtes aux courgettes Pâtes au pesto de tomates Pâtes au ragù express de canard Gratin de pâtes saucisses…
Quarante recettes avec l’agneau
…Italie Agneau à la crème d’oeuf et fromage (brodettato) Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre aux olives Côtes d’agneau, sauce aux tomates confites Gigot d’agneau sauté aux…
Morue à la sauce tomate à la sicilienne
…votes Morue à la sauce tomate à la sicilienne (baccalà agghiotta) De la morue dans une sauce délicieuse à base de tomates, câpres, olives et des petits plus, typique de…
Courge butternut farcie à la viande
…courge butternut petites (20-25 cm environ) 250 g viande hachée (pour moi un mélange de porc et de boeuf, farcie fine…) 1 boîte tomates concassées en boîte (400 g) 1…
Thon à la chermoula
Thon à la chermoula Comment parfumer un poisson très simplement, en deux tours de main et un quart d’heure de temps : du thon sauce chermoula avec des tomates cerise…
Mini burgers végétariens
…(il en restera, la garder pour servir) 10 petites tomates en grappe (ou, à défaut des cerise) Herbes : 15 feuilles de basilic, 10 feuilles de persil plat, 8 feuilles…
Lapin à l’italienne
…de câpres et d’anchois). Il existe aussi beaucoup de recettes avec des tomates (je vous en proposerai même si in bianco c’est ma préférée). Lapin du chasseur, à l’italienne (pour…
Lasagne napolitaines (deux recettes)
…cervellatine (on peut utiliser des chipolata) 800 g de coulis de tomates nature (passata) 200 g de viande hachée de boeuf (pour les boulettes) 50 à 150g de concentré de…