Gazpacho de melon et tomates
…nager une anchois à l’huile dedans mais vous pouvez aussi la proposer en version melon-jambon.Gazpacho de melon, tomates et céléri (pour 4 personnes) – 400 g de pulpe de melon…
Résultats de recherche pour label/tomates
Pasta alla Norma (pâtes siciliennes aux aubergines, tomates et ricotta)
…Catane) : des gnocchi d’aubergines à la Norma (clic). Des gnocchi moelleux servis avec des tomates presque frites et de la ricotta salée (si vous avez l’occasion je vous les conseille…
Gaspacho vert (avocat, courgette et tomate)
…reste très subtil Variantes : vous pouvez changer les doses (plus de tomates par exemple), remplacer une partie des tomates par un petit concombre ajouter du tabasco vert ajouter du…
Que faire avec des olives ? Trente recettes
…Voir la recette Pâtes aux tomates crues et aux olives (pasta alla zingara) Pâtes aux tomates crues et aux olives comme en Campanie (pasta alla zingara). Une recette italienne fraîche…
Salade de poulet d’été fraîche et légère
…(ou une salade mélangée, de la sucrine… il faut qu’il y ait de la mâche et qu’elle tienne) tomates cerise ou tomates allongées nectarines jaunes ou pêches citron farine (sans…
Trois menus italiens d’été faciles et durables
…en voiture… en moins ! Pizza complète aux tomates cerise citron et anchois Une pizza italienne très savoureuse et étonnante : garnie de tomates cerise, tranches de citron, câpres et…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…